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北海道と世界の味が融合した新しい食の祭典

本日、ご紹介するのは、北海道の食文化を堪能しながら、世界の食材を楽しめる新たなイベント『石狩なべあホール＆ワールドもんじゃ』です。2025年10月15日（水）からスタートしたこのイベントは、東京都新宿区にある「北海もんじゃ×鉄板焼き KIBORI」で開催されています。このレストランは、北海道の食材を用いた独自のメニューで、多くの食通たちに愛されています。

売りは「石狩鍋」「もんじゃ」

今回のイベントでは、北海道の名物『石狩鍋』と、世界の風味を取り入れた『ワールドもんじゃ』が一堂に会します。具体的には、濃厚な味噌味と鮭の旨味が絶妙に絡む「石狩濃厚味噌鍋」、札幌名物を進化させた「石狩スープカリー」、ピリ辛の「麻婆もつ鍋」が提供されます。これらのメニューは、寒い冬にもぴったりで、身体をしっかり温めてくれること間違いなしです。

さらに、もんじゃメニューは、北海道産の新鮮な食材をふんだんに使い、スペイン、イタリア、メキシコなどの国々のエッセンスを加えた独自のスタイルが特徴です。ここでしか味わえない料理の数々を通じて、まるで世界旅行をするような体験が味わえます。

メニュー詳細

石狩鍋メニュー

• - 石狩濃厚味噌（一人前 ¥1,480）

鮭の旨味と野菜の甘みがとろけ合った、季節感たっぷりの一品。

• - 石狩スープカリー（一人前 ¥1,580）

旬の食材がふんだんに使用されており、スパイスの香りが楽しめる特製スープ。

• - 麻婆もつ（一人前 ¥1,480）

ピリ辛の麻婆タレと白モツの組合せで、ビールとの相性が抜群。

ワールドもんじゃメニュー

• - スパニッシュ イカスミもんじゃ（¥2,000）

北海道産イカを使用した、濃厚なイカスミの世界。香ばしい焼き加減がたまらない一皿。

• - イタリア マルゲリータもんじゃ（¥2,000）

北海道産チーズをたっぷり使った、まるでピザのような味わいのもんじゃ。

• - メキシコタコスもんじゃ（¥2,000）

スイートコーンの甘味とスパイシーなタコスミートのハーモニーが楽しめる。

KIBORIについて

「KIBORI」は、創業50年の歴史を持つ北海道ダイニングが監修した新しいスタイルのレストランです。道産食材を活かした「北海もんじゃ」と豪快な「鉄板焼き」を看板メニューとして提供し、東京にいながらにして北海道を感じることができます。好奇心を刺激する食体験がここにあります。

店舗情報とアクセス

• - 住所: 東京都新宿区歌舞伎町1-16-3 セレサ陽栄新宿ビル7F
• - 営業時間:

- 月～金: 15:00～23:00（L.O. 22:15）
- 土日祝: 12:00～23:00（L.O. 22:15）

• - 定休日: なし（年末年始・お盆期間は異なる場合があります）
• - 電話番号: 03-5292-5546
• - 席数: 70席

詳しい情報はこちらの公式サイトをご確認ください。北海道の味と世界を一緒に楽しみたい方は、ぜひお越しください。

関連リンク

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