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チーズボール「包み」、記録的なヒットを達成！

新たな食のトレンドとして注目を集めるチーズボール「包み」が、発売からわずか3ヶ月で100万個を売り上げるという驚異的な実績を達成しました。この商品は、濃厚なチーズソースをもっちりとしたチーズ生地で包み込んだもので、「チーズの大福」をコンセプトに開発がスタートしました。

開発の背景と技術

「包み」の誕生には、驚くべき開発の歴史があります。実に7年の月日を経て、QBBチーズが市場に送り出したこの商品は、一見シンプルに思えるチーズの組み合わせですが、実際には異なる食感のチーズ生地でチーズソースを包み込むという、高度な技術を必要とする作業が含まれています。この技術は市場に存在せず、何百回もの試作を経て、とうとう形になったという背景があります。

特に、近年国内でのチーズ消費量が増加しており、プロセスチーズの需要もコロナ禍などによる健康志向の高まりとともに拡大しています。この流れの中で「包み」は新たな市場を切り開く期待をもって登場しました。

なんとも言えない食感の秘密

この商品が大ヒットを記録する理由の一つに、その独特な食感があります。開発担当者の上村亮太氏によると、SNS上で多くの人々が「なんとも言えない食感」と表現していますが、それを具体化するために様々な角度から分析を行いました。

実験によると、その食感は「パンケーキ以上ゆで卵未満のまとまりやすさ」「ぶどうより柔らかくシュークリームより硬いが、そんなにくっつく感じはない」という、非常に独自なものであることが明らかになりました。実際、彼らは「凝集性」「一定の歪み率における荷重」「付着性」の観点から、この食感の特性を測定しました。

開発担当者の思い

上村氏は、「もっちりした食感を目指して開発したはずが、結果的には多くのお客さまに好評をいただけているのは嬉しい反面、複雑な気持ちがありました」と語ります。しかし、最終的にはその食感を明確に定義することができ、消費者に楽しんでもらえる期待が高まります。

商品情報

「包み」は現在、ゴルゴンゾーラ風味とカマンベール風味の2種類が販売されています。内容量は40g（5個入）で、賞味期間は120日。希望小売価格は税抜き250円です。食材には高品質なナチュラルチーズが使用されており、安全性を確保した上で製造されています。これらの特徴により、消費者からの支持を受けているのです。

チーズボール「包み」は、単に新しい食感を追求するだけでなく、私たちの食生活に新しい楽しみを提供する商品です。ぜひ一度、その独自の食感を体験してみてはいかがでしょうか？

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Wiki3: QBB チーズボール 包み