新日本海フェリーが贈る夏の特別グリルメニュー！優雅な船旅を楽しもう

新日本海フェリーが提供する特別な夏のグリルメニュー

新日本海フェリーでは、2025年の夏（6月から8月）限定で、本格的なコース料理が味わえる「グリル」が登場します。この特別メニューは、日本海や北海道の豊かな食材を贅沢に使用し、クルージングリゾートのコンセプトにぴったりの食体験を提供します。

船上で味わう特別なコース料理

新日本海フェリーの「グリル」は、一般のレストランとは別の特別な会場で提供されます。非日常的な船内の雰囲気の中で、シーズンごとに選ばれた旬の食材を使用した本格的なコース料理を楽しむことができます。このメニューは、当社のグループである小樽の「オーセントホテル小樽」の総料理長が監修しており、ホテル並みのクオリティを誇ります。

今回の夏メニューは、爽やかな風味と贅沢な料理をバランスよく取り入れており、船旅の優雅さを一層引き立てています。来たる夏を迎え、ぜひ北海道の恵みを心ゆくまでお楽しみください。往復の旅行の場合、北行きと南行きでそれぞれ異なる料理を楽しむことができ、食の楽しみも倍増します。

メニューと料金の詳細

- ### 北行メニューディナー（7,000円）

アミューズ: 北海道産イワシのブルスケッタ
オードブル: ブラータチーズとトマト、生ハムを用いたカプレーゼ
スープ: ジャガイモの冷製スープ・パリソワール
魚料理: サーモンのポワレ、あさり風味のトマトソース
肉料理: 北海道産牛フィレ肉の真空調理
デザート: ハスカップとホワイトチョコのムース、ハスカップアイス添え
コーヒーまたは紅茶付き

- ### 北行メニューランチ（5,000円）
小鉢: 枝豆、豆腐煮、海老の美味出汁、山葵
造里: 北海道産帆立と北寄貝、彩り夏野菜のぽん酢ジュレ
食事: ひつまぶしと香の物
水菓子: 赤肉メロン
コーヒーまたは紅茶付き

- ### 南行メニューディナー（7,000円）

前菜三種: 北海道産の螺貝の山葵漬け、玉蜀黍の白和え、冷製トマト豆腐
椀物: 冷製吸いとろろ、香り柚子を添えたおくら
造里: 三種盛り合わせ（日本海産勘八、サーモン、南蛮海老）
強肴: 貝の旨味を楽しむ三品
食事: 特製ズワイガニ御飯
デザート: ハスカップアイス
コーヒーまたは紅茶付き

- ### 南行メニューランチ（5,000円）
前菜: 帆立のマリネ、サラダ柑橘ソース
スープ: トウモロコシの冷製ポタージュ
魚料理: 甘鯛のポワレ
肉料理: ルスツ豚のシェリービネガー煮込み
デザート: ルバーブのタルト
* コーヒーまたは紅茶付き

予約について

「グリル」の利用は事前予約が必要です。インターネットまたはお電話で事前に予約を行うか、乗船当日には各港ターミナルの窓口で受付を行っています。特別な船上の食事体験をお楽しみいただくため、ぜひ予約をお忘れなく。

新日本海フェリーの夏のグリルメニューで、贅沢で特別なひとときをお過ごしください。おいしい料理とともに、忘れられない船旅の思い出を作りましょう！

公式サイトでもメニューの詳細が確認できます。ぜひ、ご覧ください！公式サイトはこちら