北陸初上陸！話題の麻辣湯『七宝麻辣湯』が金沢にオープン

北陸初上陸！『七宝麻辣湯』金沢店の魅力とは？

あの「七宝麻辣湯」が2025年の12月5日、北陸エリアに初めて上陸します。金沢市で新たにオープンするこの店舗は、辛いもの好きや健康志向の方々に最高の麻辣湯体験を提供することを目指しています。店の名物である薬膳スープ春雨は、素材へのこだわりと自由なカスタマイズで、訪れる全ての人々に新たな美味しさを届けます。

七宝麻辣湯 — その魅力の秘密

2007年、創業者がシンガポールで麻辣湯と出会い、その魅力に感動し、長年の研究を経て東京・渋谷で誕生した七宝麻辣湯は、麻辣湯の専門店として看板を掲げています。彼は本場中国を訪れ、200軒以上の麻辣湯を食べ歩き、そのテイストを独自にアレンジ。創業からの伝統を大切にしつつ、多くの人が楽しめる味わいを追求しています。

この店の最大の魅力は、何といってもその自由度。約50種類のトッピングから好みの具材を選べるため、毎回違ったアプローチで楽しむことが可能です。出身地やその日の気分、そして体調に合わせて、自分だけの“麻辣湯”を完成させることができるのです。

特製スープの秘密

七宝麻辣湯のスープは、鶏や牛をじっくり煮込んで作られたもの。秘伝の薬膳スパイスとして、白豆蒄や肉桂、花椒、羅漢果など、30種類以上を使用し、深い旨味と香りを引き立てています。これにより、初めての方でもやみつきになる美味しさを提供できます。

また、具材は特製スープで茹でるという工夫が施されており、その結果、スープの風味がしっかりと凝縮された、極上の一杯が楽しめます。美味しさと健康を両立させた七宝麻辣湯は、女性一人でも気軽に行ける落ち着いた雰囲気の中で楽しむことができます。

知られざる成功の秘訣

「七宝麻辣湯」の成功は、ブランドの急成長に見られます。2007年の創業以来、2025年には53店舗にまで拡大する見込みだというから驚きです。2012年にダイニングイノベーションと提携した後、店舗展開は加速し、東京を中心にフランチャイズ展開が進みました。これからは金沢を含む主要都市にさらに広がっていくとのこと。

なお、金沢クロスゲート店は、金沢駅から徒歩わずか2分の好立地。ランチやディナーにぴったりなこのエリアで、新たな食体験を手に入れるチャンスです。

様々な楽しみ方を広げる

「七宝麻辣湯」では、5種類のスープから選べるだけでなく、辛さも0～10の範囲で選択できます。このため、激辛チャレンジをするもよし、あんまり辛いものが得意でない方も安心して楽しめるように、甘口でもオーダー可能です。

また、食物繊維や薬膳スパイスが豊富に含まれているため、身体のデトックス効果や美肌効果が期待できます。食事を楽しむだけでなく、心身の健康もサポートする七宝麻辣湯は、これからの食文化の一端を担う存在感を示しています。