創業50年の老舗洋食店が後継者を募集中！移住者に最適なチャンス

50年以上の伝統と共に新たな挑戦を

長野県大町市に位置する洋食店「Hungry Box YUKI」は、創業から50年以上にわたり地元の人々に愛されてきました。この度、オーナーの手塚行雄氏が後継者を実名で募ることとなり、大きな注目を集めています。

移住と承継の新しい形

手塚オーナーは、事業承継にあたって「店と共に人生も引き継いでほしい」と語ります。援助の手が差し伸べられる温かい地域でも、本案は飲食未経験者でも挑戦できる環境を整えています。専門的なレシピとオペレーションが確立されているため、一定のトレーニング期間を経れば、誰でも技術を身につけることができるでしょう。これにより、飲食業界に対するハードルは大幅に下がります。

魅力たっぷりな立地

「Hungry Box YUKI」は、北アルプスの麓、白馬村や黒部ダムへのアクセスも良好な立地にあります。観光需要の高いこの地域は、平日は地元のビジネスパーソン、週末には観光客や外国人観光客が訪れます。料理の質が求められる中、Google評価は4.3点と、高い顧客満足度が維持されています。食べた人々の口コミで広がる評判こそが、この洋食店の強みです。

特徴的な事業譲渡の条件

譲渡される資産の内容は、店舗の不動産（居住スペースを含む）、厨房機器、秘伝のレシピ、および仕入先と多岐にわたります。この居住スペースを利用すれば、ビジネスと生活が一体化した未来が開け、一層スムーズに新しい経営が可能となります。これらの条件は全国的に見ても非常に希少で、挑戦する価値のある内容です。そして、この店舗は外部からの借入がなく、健全な財務状態を保っています。

新しい風を吹き込むチャンス

手塚オーナーが求める後継者像は、地域密着型の店づくりに共感でき、笑顔での接客や顧客との関係づくりを大切にできる人です。夫婦やパートナーでの共同経営に興味がある方も歓迎されるため、家族での移住を考える方には最適な条件ともいえるでしょう。長年の歴史の上に、新しい視点やアイデアを加えることが求められています。