2024年8月29日、新たな居酒屋『新時代富山クルン高岡店』が富山県高岡市にオープンします。このお店は、昼の15時から営業が始まり、飲食を楽しむことができます。オープンを記念して、8月29日から9月1日までの間、メガ以外のドリンクが全品94円(税込103円)というキャンペーンが実施されます。この特別なキャンペーンの参加条件は、創業者の佐野直史をInstagramでフォローすること。ぜひ、この機会をお見逃しなく!
『新時代』はその名の通り、地域の人々に愛される居酒屋を目指しています。特に注目すべきは、累計販売本数が2.4億本を超える名物商品『伝串』です。1本50円というリーズナブルな価格で提供される揚げ鶏皮串は、食べるとその美味しさにびっくりすること間違いなし。平均して一人あたり5本以上を注文されるこのしっかりとした味付けが魅力です。
『伝串』の美味しさの秘密は、その素材と工夫にあります。まず、鶏皮の余分な脂を落としてコラーゲンのみを残したことで、パリっとしたもちもちの食感が生まれています。そして、特徴的なのは高麗人参を贅沢に使用した甘辛タレ。このタレは、高麗人参特有の臭みを消し、むしろ風味豊かに仕上げられています。さらに、主成分が大豆で、塩分がゼロというスパイスが使用されており、やみつき度が増しています。
また、新しいお店では、見た目にも楽しめる『伝串ピラミッド』が大人気です。これは、伝串を10本(4段)、21本(6段)、36本(8段)注文すると、美しいピラミッド状で提供されるというもので、その美しさからSNSでも頻繁にシェアされています。
公式キャラクター『とりぞう』の存在も見逃せません。彼の誕生日は8月2日で、全国の「新時代」店舗で祝い飾りがされるなど、馴染み深いキャラクターとして愛されています。佐野直史社長が手掛けた『とりぞう』は、2008年に誕生し、今では店舗の至る所で彼を見つけることができます。
佐野社長は岐阜県出身で、サッカー選手から転身して居酒屋業界にチャレンジしました。彼の経営理念は非常にユニークで、常に顧客満足を追求し、全店舗の業績を確認するなど精力的な姿勢を持っています。彼の描いたキャラクター『とりぞう』も、その経歴同様に独自の魅力を持っています。
新時代富山クルン高岡店は、食べ物の美味しさだけでなく、温かみのあるサービスと楽しさを提供する場として、多くの人々に愛されるお店になると期待されています。富山の新しい楽しみの一つとして、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか?