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夏休み特別企画の詳しい内容

2023年8月23日（日）に、くら寿司と食農みらい塾が協力し、特別イベント「お寿司で学ぶ 食の世界」を開催します。この企画は、回転寿司の楽しさを通じて、食の重要な問題について学ぶことを目的としています。参加対象は小学校4年生から高校3年生まで、保護者の見学も可能です。

イベントの内容

イベントの一環として、リアルな魚の模型や、実際の回転レーンを用いた「お寿司屋さん体験」が用意されています。この体験を通じて、水産業における食品ロスや低利用魚の問題について楽しく学べます。また、参加者は疑問や気づきを深掘りするためのワークショップにも参加でき、自由研究としても活用できる、非常に魅力的な内容となっています。

開催概要

• - 日程：8月23日（日）
• - 時間：13:30～16:00
• - 対象：小4～高3（保護者の見学可）
• - 定員：30名
• - 参加費：3,500円
• - 場所：類設計室大阪本社

大阪府大阪市淀川区西中島4丁目3-2

• - アクセス：大阪メトロ御堂筋線「西中島南方」駅 北口すぐ

ワークショップ内容

1. リアルな魚の模型と回転レーンの体験
参加者は、リアルな魚の模型を用いて、馴染みのない低利用魚について学びながら、くら寿司の工夫や取り組みを知ることができます。

2. 豊かな海を守るアイデアを考えるワークショップ
体験を通じて得た疑問をもとに、豊かな海を維持するためのアイデアを考えます。その後、専門の講師が意見を引き出しながら、食の未来について深く考えます。

背景と目的

食品ロス削減に対する意識が高まる中、特に水産業では、まだまだ資源が活用されきれていない現状があります。味や品質に問題がないにも関わらず、知名度の低さや流通上の課題から、市場に出回らない低利用魚が多く存在しています。FAO（国連食糧農業機関）の調査によると、世界では水産物の約30～35％が食用として利用されず、廃棄されています。
このような視点から、くら寿司と食農みらい塾が協力し、子どもたちが将来の食に関心を持つきっかけを提供しています。

食農みらい塾について

食農みらい塾は、農業や食育を通じて未来の持続可能な社会を考える場を提供しています。特に、農家の高齢化や担い手不足が問題視される中、地域の資源を生かした学びの場を提案することは、非常に意義のある取り組みです。実際に田畑を見たり触れたりする体験を通じて、子どもたちの感性を育むことを目的としています。

まとめ

夏休み特別企画「お寿司で学ぶ 食の世界」は、楽しく学びながら、食の未来に自ら考える機会を提供してくれます。親子での参加も歓迎ですので、この貴重な機会を逃さず、ぜひ申し込んでみてはいかがでしょうか。

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