石川県のソウルフード「さぶろうべい」新メニューは牛たん料理！

石川県の「さぶろうべい」が新メニューを発表！

石川県のソウルフードとして、長い歴史を持つ「さぶろうべい」が新たな挑戦を始めました。2025年5月14日（水）から、初となる牛たんを使用したメニューが期間限定で登場します。この新しいメニューは、さぶろうべいの人気料理に新たな風を吹き込むことでしょう。

新メニュー「厚切り牛たんにんにく塩だれ」

さぶろうべいの新しいメニューは、「厚切り牛たんにんにく塩だれ」です。この料理は、厚切りの牛たんが特製のにんにく塩だれで味付けされ、鉄鍋で炭火焼きにされます。一口食べれば、豊かな旨味と香ばしさが広がるはずです。

価格は、通常サイズで1,400円（税込）。牛たんを1.5倍に増量することもでき、こんなにもボリューム満点な料理がこの値段で楽しめるのは嬉しいポイントです。牛たんを2.0倍に増やす場合は、2,000円（税込）となります。

食材の相性が抜群！

この牛たん鍋は、秘伝のつけだれと合わせることでさらに深い味わいを楽しむことができます。つけだれには生卵が入っており、焼いた牛たんと白菜をからめて食べると、極上のハーモニーが実現します。特にご飯との相性は抜群で、食べるたびに自然と箸が進むことでしょう。

その他の新メニューも続々登場！

新メニューとして、他にもいくつかの牛たん料理が用意されています。例えば、「茹でたん山かけ」や「茹でたんキムチ」は、それぞれ690円（税込）で楽しむことができ、牛たんの魅力を引き出した逸品です。特に茹でたんキムチは、ごま油とキムチで味付けされており、お酒のおつまみとしても最適です。

店舗情報

この新メニューは、さぶろうべいの4店舗で提供されます。各店舗は以下の通りです：

- さぶろうべい高松本店

石川県かほく市高松丁42
TEL：076-281-0529
営業時間：11：00～21：00（L.O 20：40）

- さぶろうべい藤江店

石川県金沢市藤江北4-472
TEL：076-266-1555
営業時間：11：00～14：30（L.O 14：00）、17：00～22：00（L.O 21：40）

- さぶろうべい野々市店

石川県野々市市本町6丁目13-29
TEL：076-259-1751
営業時間：平日11：00～14：30（L.O 14：00）、17：00～22：00（L.O 21：40）、土日祝11：00～22：00（L.O 21：40）

- さぶろうべい小杉店

富山県射水市戸破1633
TEL：0776-54-0763
営業時間：11：00～14：30（L.O/14 :00）、17：00～22：00（L.O/21:30）

さぶろうべいは1950年に創業し、70年以上にわたり地元の人々に愛され続けてきました。特に名物の「とり白菜鍋」は、鶏油と秘伝の醤油だれが決め手です。さぶろうべいは、伝統の味を次世代に継承すべく日々努力を続けています。新メニューもこの流れの一部として、ぜひ多くの方に楽しんでもらいたいと思います。