地産地消を楽しむ！丹波ワインでのプレミアムディナーイベント開催

丹波ワインと楽しむ贅沢な夜

2025年9月20日、京都府京丹波町に位置する丹波ワインが、フェアフィールド・バイ・マリオットと共同で開催するプレミアムペアリングディナーが注目を集めています。今回のイベントは、地産地消をテーマにしたフルコース料理と厳選されたバックヴィンテージワインを楽しめる贅沢な内容で、宿泊着を持つ方限定の特別な体験が待っています。

地産地消のフルコース

和食に最適なワインを追求してきた丹波ワインの魅力を体感できるこのディナーでは、京都府産の魚介類や旬の野菜をふんだんに使用したコース料理が提供されます。創意工夫に富んだ料理は、アミューズから始まり、前菜、パスタ、魚料理、肉料理、デザート、そしてコーヒーまで多彩な品々が並びます。

非売品のバックヴィンテージワイン

ディナーの主役とも言えるのが、長期熟成された非売品のバックヴィンテージワインです。丹波ワインの醸造家が厳選するこのワインは、特別な場面でしか味わえない貴重なもので、ワイナリーでのディナーだからこそ体験できるプレミアムな瞬間です。どの年代のワインが出てくるのか、そのドキドキ感も楽しみのひとつです。

イベント概要

このワイナリーディナーは、即日完売が予想される魅力的なイベントです。詳細は以下の通りです。

- 開催日時: 2025年9月20日（土）17:00～20:30
- 開催場所: 丹波ワイン
- 参加費: 15,000円（税込）／人（ペアリングワイン含む）
- 定員: 各日12名（最小催行人数6名）
- 特典: フェアフィールド・バイ・マリオット京都京丹波と丹波ワインの往復送迎付き

また、アルコールを飲まない方のために自家用車での来場も受け付けています。

スケジュールは以下の通りで、17:00にフェアフィールドを出発し、17:30にディナーがスタートします。19:45にディナーが終了し、20:30には帰路につきます。

予約方法

予約受付は、2025年7月7日から9月8日まで。早めの申込みがオススメです。参加対象は中学生以上で、キャンセルポリシーも設定されていますので、注意してください。予約はフェアフィールド・バイ・マリオット京都京丹波まで電話で行ってください。

丹波ワインの魅力

丹波ワインは1979年に創業された、地域の食文化に合ったワインの生産に注力しているワイナリーです。世界的に高い評価を受けており、モンドセレクションで金賞を受賞した実績も持ちます。持続可能な方法で育てられたブドウから、和食にぴったりのワインづくりを続けています。

イベントを通じての地域活性化

フェアフィールド・バイ・マリオットは、今後も地域の魅力を磨くイベントを開催し、宿泊者に特別な体験を提供することを目指しています。都会を離れ、自然と地域に触れることで、新しい発見があるでしょう。公式のウェブサイトやSNSを通じて、随時情報を発信していきます。

この特別なディナーイベントに参加して、丹波の自然の恵みを堪能できる機会をお見逃しなく！