音楽と創作料理が融合！池下に新たにオープンした「池下わわ」

名古屋市千種区に新たに誕生した「池下わわ」

名古屋市千種区仲田に位置する新しい飲食店「池下わわ」は、音楽と創作料理、そして選りすぐりの酒が堪能できる場所として注目されています。この店舗は、ダークな基調のデザインに木の温かみを加え、イメージ的な看板「わわ」が浮かび上がっています。こだわりの空間は、訪れた人々に特別な体験を提供することでしょう。

お店の背景

「池下わわ」をオープンさせたのは、創業者大塚明彦さん。彼は、コロナ禍を経て変化した音楽や飲食の環境に対して、求められるコミュニケーションの場を提供したいという想いから、この店舗を立ち上げました。人と人とのつながりを大切にし、楽しい会話が生まれるような工夫を随所に凝らしています。

音楽の体験

店内では、ジャズを中心とした様々なジャンルの音楽が流れています。ビンテージオーディオから流れる音楽はまさに温かさがあり、特別な時間を演出します。そしてお客様が持参したレコードやCDも演奏可能で、さらには週末には地元のミュージシャンによるライブ演奏も行われ、迫力のある音楽を間近で楽しむことができます。

また、貸し切りで楽器演奏やボーカルを披露することもできるため、アーティスト達にとっても魅力的な場所となっています。

酒のセレクション

「池下わわ」のお酒は、創業者自らが選び抜いたこだわりの品々。焼酎や純米酒、ボタニカルクラフトジンなど、他ではなかなか味わえないお酒が揃っています。美しいグラスで提供される酒は、まさにその場の雰囲気を一層引き立てます。また、ノンアルコールドリンクにも力を入れており、様々なお客様に対応しています。

創作料理の魅力

お店の料理は、健康に配慮した高たんぱく低脂質の創作料理が中心です。地元の新鮮な素材を活かし、発酵食品を多く使用した料理は、身体に優しく美味しいものばかりです。使用する塩麹や醤油麹は、特にその味わいの深さを与えることで、食材をさらに美味しく仕上げます。

例えば、鶏ハムには醤油麹を用い、さらに地元産の新鮮なお刺身や旬の野菜を使った一品も楽しめます。2025年には、健康志向の豆皿ランチを提供する予定もあり、ますます期待が高まります。

今後の展開

名古屋市新事業支援センターの支援を受けて開業した「池下わわ」は、事業の発展に向けたさらなる取り組みも進めていく予定です。音楽を愛する人々、そして美味しい料理を求める方々にとって、特別な時間を提供する「池下わわ」。是非一度訪れて、音楽と共に特別な食体験を楽しんでみてはいかがでしょうか。

店舗情報

「池下わわ」
名古屋市千種区仲田2丁目13-2 九六六蔵2階
営業時間：17:00～23:00（月曜定休）
予約・お問い合わせはTEL: 052-880-1246
Instagram: @ikeshita_wawa

この新しいスポットで、心と体を癒す音楽と料理とお酒のひとときを体験してみてください。