新しい食文化を提案するコーヒー・バー「LOOPS」高輪にオープン

「LOOPS」- 新感覚のコーヒー・バーが高輪に誕生

2025年9月12日、東京都高輪に新しい食文化の発信地「LOOPS」がオープンします。この店は、伝統的なカフェとスタイリッシュなバーのアプローチを融合し、訪れる人々に多様な体験を提供します。開発を手掛けるのは、次世代の食文化創造に挑戦する株式会社イートクリエーターです。

ユニークな空間設計

「LOOPS」は、従来のコーヒーショップやバーとは一線を画す、洗練されたラウンジスタイルが特徴です。この店舗は、「TAKANAWA GATEWAY CITY」の「NEWoMan TAKANAWA」に位置するLUFTBAUMエリア内に、地上約150mの高さにあります。その特異な筒状の吹き抜け空間は、デザイナーの中村圭佑氏が手掛けたもので、通り道としての公共性を備えながらも、自然光を感じられる非日常的な体験を創り出しています。

訪れる人々は、昼間はランチやコーヒーを楽しむ憩いの場として、夕方以降はバーラウンジとして寛ぎの時間を過ごせるのが、「LOOPS」の最大の魅力です。落ち着いた雰囲気の中で、まるでホテルのロビーのような空間が広がっています。

飲食メニューの多様性

「LOOPS」では、ドリンクやフードメニューも特別です。バーテンダーの野村空人氏が手掛けるドリンクは、クラシックカクテルをモダンに再解釈し、時代に合った新しいカクテルやモクテル、さらには多種多様なワインとクラフトビールが楽しめます。コーヒーに関しては、ノルウェーのロースター「FUGLEN COFFEE ROASTERS TOKYO」から提供されるユニークな豆を活かしたメニューを用意。エスプレッソやハンドドリップコーヒーの魅力を存分に味わえます。

また、フードメニューを監修するのは、東京のミシュランに選出されたシェフの西恭平氏です。「日本の喫茶」をテーマにした料理は、各国の喫茶文化を取り入れたアレンジが施されています。「クラフトケチャップとハーブのナポリタン」や「フワレット」と呼ばれる新感覚スイーツなど、食べて楽しむだけでなく、視覚でも楽しめる美しい盛り付けが特徴です。

訪れる価値

「LOOPS」は、ただの飲食店ではなく、訪れた人々にとっての新たな社交の場でもあります。孤独を楽しむ人にも、友人と共に過ごす人にも、自由な時間を提供する空間です。さまざまな過ごし方を提案するこの場所では、市川の文化や食体験が交錯しています。

「LOOPS」の名称は、円や循環を意味し、あらゆる縁を大切にするという思いが込められています。高輪という新しい地にて、日常と非日常が交わるひとときをぜひお楽しみください。