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すしエキスパート検定がいよいよ開催！

2024年3月17日（日）に「すしエキスパート検定」の3級試験が開催されます。これは寿司に関する知識を深めたい方、寿司好きな方にとって見逃せないイベントです。特に、今年は11月1日「すしの日」を記念して早割キャンペーンがスタートします。

すしエキスパートとは？

「すしエキスパート™」は寿司に関する豊富な知識を持ち、その魅力を他者に伝えられる資格を持った人を指します。この資格を与えられることで、単に寿司を食べる・作るだけでなく、寿司の歴史や文化、マナー、おいしい食べ方など、幅広い知識を持ち合わせたことを証明します。

この資格を得ることで、寿司文化の理解を深め、寿司の魅力を世界に広める一助となります。当協会では、こうした「すしエキスパート」たちを通じて日本の寿司文化を向上させることを目指しています。

すしノスケが監修！

注目なのは、テレビでおなじみの「すしノスケ」が今回の試験問題やテキストの監修に関与していることです。彼は多くの寿司に関する知識を持ち、最近放送されたフジテレビの番組でも寿司の魅力を紹介しました。この協力により、試験問題はより充実し、多くの受検者が体系的に寿司について学ぶことができる内容になっています。

3級試験に挑戦しよう！

「すしエキスパート検定」には、3級、2級、1級の階級があります。今回は3級試験の実施が決まり、寿司の基礎知識から歴史や文化、製作方法など幅広いテーマが出題されます。合格基準も100点中70点以上となっており、サポートテキストも用意されています。

ここで少し練習問題を紹介します。

練習問題

1. この寿司ネタは？
a) バイ貝
b) トリ貝
c) アオヤギ貝
d) ミル貝

2. 江戸時代の三大寿司屋はどれか？
a) 毛抜鮓
b) 与兵衛鮨
c) 菊水鮓
d) 松ヶ鮨

3. 大トロがとれないマグロはどれか？
a) クロマグロ
b) ミナミマグロ
c) メバチマグロ
d) キハダマグロ

正解は問題下部に記載されています。

試験概要と申し込み方法

試験は新宿の会場およびオンラインでも受験可能です。早期割引を利用すれば、検定料が通常3,960円（税込）が3,300円（税込）になります。申し込みは「すしエキスパート検定」の公式サイトから可能で、申込期限は2024年3月10日（日）です。

さらに、公式テキストも販売されており、現在は予約受付中です。特にクリスマスまでの早期申し込みによる割引もありますので、この機会をお見逃しなく！

また、合格することで次の2級および1級の受験資格が得られます。専門的な知識を身につけ、寿司屋の開業を夢見る方にも必見の内容です。

早期申し込み情報

• - 申込期限: 2024年3月10日（日）
• - 早期割引期間: 2023年12月25日（月）まで

さいごに

「すしエキスパート検定」に挑戦することで、寿司の知識を深め、料理を通じた日本文化の理解を広める良い機会です。この検定を通して、あなたも「すしエキスパート」として、寿司の魅力を多くの人々に伝えていきましょう！

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練習問題の解答と解説

1. 正解は d) ミル貝：日本では高級寿司屋でしか見られない貝です。
2. 正解は c) 菊水鮓：三大寿司屋には含まれませんが、歴史を持つ寿司屋です。
3. 正解は d) キハダマグロ：通常、大トロはとれないとされています。

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