群馬・伊勢崎に新たな食の拠点『炭小屋食堂さば寅』誕生！本格炭火焼きのお弁当と定食

群馬・伊勢崎市に新たなグルメスポットが登場！

群馬県伊勢崎市に、2026年7月16日（木）に新業態の飲食店『炭小屋食堂さば寅』がオープンします。運営は、築地銀だこで知られる株式会社ホットランドの連結子会社であるホットランド東日本です。このお店は、手軽に本格的な炭火焼料理を楽しむことができる新しいスタイルの食堂です。

本物の味を手軽に体験

『炭小屋食堂さば寅』は、東武鉄道「新伊勢崎駅」から車で約8分の距離に位置し、県道18号（伊勢崎本庄線）沿いにあり、アクセスも良好です。現代の食事には、手軽さや短時間で食べられることが求められていますが、同時に外食の際には“おいしさ”や“満足感”を求める消費者の声も高まっています。このニーズに応えるために、『炭小屋食堂さば寅』は誕生しました。

店内では、木の香りが漂う落ち着いた雰囲気の中、備長炭で焼き上げた新鮮なお魚やお肉を使用したお弁当や定食を提供しています。また、ドライブスルーも併設しており、お車に乗ったまま本格的な炭火焼き弁当を購入することができます。

ナチュラルな贅沢感を提供

注文を受けてから、備長炭でじっくり焼き上げるため、香ばしさとふっくらとした食感が際立っています。炭火焼きは調理に手間がかかる分、焼き加減を見極めることで素材本来の旨味を引き出すことが可能です。そのため、各種料理が持つ風味を存分に楽しむことができます。デリバリーでも、焼き立てを感じられるのがこのお店の魅力です。