#神奈川県 #鎌倉市 #魚貝 #とろぼっち #鎌倉居酒屋

鎌倉・大船に誕生した新たな海鮮居酒屋

2023年8月1日、神奈川県鎌倉市大船に新しく仲卸直営の海鮮居酒屋「魚貝 とろぼっち 大船」がグランドオープンしました。この店舗はJR大船駅から徒歩5分という立地に位置し、周辺の大船仲通り商店街とも親和性が高く、気軽に立ち寄れる海鮮酒場としての新たな顔を持っています。

店名の由来とは？

店舗名の「とろぼっち」は、実は地方名である「めひかり」に由来しています。とろける脂と旨味を持つこの魚のように、お客様にとっても心も舌もとろける美味しさをお届けするという思いが込められています。さらに、「とろぼっち」にはまぐろの「とろ」という意味も込められており、旬のまぐろを厳選して提供するスタイルが特徴です。

仲卸直営だからできる新鮮さ

「魚貝 とろぼっち」では、豊洲市場をはじめ、横浜市中央卸売市場や横須賀市の漁協から「買参権」を持ち、直接競りで仕入れた鮮魚を提供しています。一般的な飲食店と異なり、仲卸を通さずに仕入れることで、中間マージンをカットし、鮮度と価格の両立が可能になります。

料理の提供はスピーディーで、その日の“その時最も美味しい”魚が提供されるため、圧倒的な新鮮さを誇っています。これにより、訪問するたびに異なるメニューや風味を楽しむことができるのです。

おすすめメニュー

大船店の自慢は、旬の魚介をふんだんに使った「名物！魚魂盛り」。鮮魚の刺身盛りや、香ばしい焼き物、酒と相性抜群の揚げ物など、さまざまなメニューが用意されています。特に、毎朝市場で目利きした鮮魚を使用した料理は、どれも絶品です。主なメニューには以下のものがあります：

• - 名物！魚魂盛り
• - ポテトサラダ
• - 真あじフライ

全国の地酒も充実

「魚貝 とろぼっち」では、全国各地から厳選した日本酒もラインアップされており、食事とのペアリングを楽しむことができます。特に「丸ごと！生レモンサワー」のようなインパクトのあるドリンクも人気で、海鮮料理との相性を最大限生かしながら、お客様の飲みごたえを追求しています。

快適な店内空間

店内は100席を完備し、カウンター席や座敷、掘りごたつ席など、幅広い利用シーンに対応しています。友人との食事や仕事帰りの一杯、さらには大人数での会食まで、多彩なレイアウトが魅力です。リラックスできる空間で、楽しいひと時を過ごしていただけます。

店舗情報

• - 店舗名：魚貝 とろぼっち 大船
• - 所在地：神奈川県鎌倉市大船1-22-26 大船ミクリエ 1F
• - グランドオープン日：2023年8月1日
• - アクセス：JR大船駅から徒歩約5分
• - 営業時間：月～金・祝前日 17:00～23:00、土 12:00～23:00、日・祝 12:00～22:00

企業情報

株式会社 First Dropは、「魚の本当の美味しさを、もっと多くの人へ。」を掲げ、横浜・東京を中心に飲食店を展開しています。常に新しい価値を創造し、地域社会に貢献することをモットーにしています。公式サイトもチェックしてみてください。

First Drop 公式サイト

関連リンク

サードペディア百科事典: 神奈川県 鎌倉市 魚貝 とろぼっち 鎌倉居酒屋

Wiki3: 神奈川県 鎌倉市 魚貝 とろぼっち 鎌倉居酒屋