熟成とろけるハラミが話題！肉のエサカがイオンタウンあびこ駅前にオープン

大阪府大阪市住吉区に、食肉加工工場を運営する株式会社C-HUNDREDが新たに「肉のエサカイオンタウンあびこ駅前店」をオープンしました。より良い品質のお肉をリーズナブルに楽しめるこのお店は、特に熟成ハラミと特製ハンバーグに注目が集まっています。

店舗情報

- 店名: 肉のエサカイオンタウンあびこ駅前店
- 住所: 大阪府大阪市住吉区我孫子東2丁目4-4 イオンタウンあびこ駅前店 1F
- 営業時間: 11:00~21:00 (5月中は10:00オープン)

食肉加工工場の運営

「肉のエサカ」の名前の由来は、運営会社である株式会社C-HUNDREDが食肉加工工場を運営しているからです。毎月数十トンの肉を仕入れ、加工しているため、中間業者を挟むことなく、直接お客様に良質のお肉を提供しています。これにより、高品質な肉をリーズナブルな価格で楽しめるんです。

注目の目玉商品

熟成とろけるハラミ

このお店の代表商品である「熟成とろけるハラミ」は、熟練の職人が特別な技術でカットし、酵素入りの秘伝のタレに3日間漬け込んで熟成されます。このプロセスが肉を非常に柔らかくし、その後、半熟に焼き上げることで、ジューシーでとろけるような味わいが実現します。

特製げんこつハンバーグ

大人気の「肉屋の特製げんこつハンバーグ」は、名前の通り、拳大のボリューム満点。厚みのあるハンバーグは肉汁をしっかり閉じ込め、焼き加減の技術が要求されます。それでも、肉のエサカ独自の調理マニュアルにより、安定した品質を実現しています。また、店内で毎日仕込まれるデミグラスソースも絶品です。

このハンバーグは、特製のデミグラスソースを合わせて800円（税抜）という破格の価格で提供されており、さらにご飯は大盛り、特盛り、名物キムチ食べ放題、日替わりスープのおかわりまで無料！