防災の日に考える！効果的な食品備蓄とローリングストック法

9月1日は防災の日！備蓄の実態を探る

毎年9月1日は「防災の日」として、日本全体で災害への備えを考える日です。今年もこの日が近づく中、Nadia株式会社が実施した「防災準備と防災食」に関するアンケートの結果が発表されました。この調査では、92.1%の人々が十分な食品の備蓄をしていないことが明らかになりました。

食品備蓄の現状

このアンケート調査は、Nadiaに登録している1105人を対象に行われ、回答の結果、ほとんどの人が「備蓄をほとんど・全くしていない」または「ある程度はしているが、十分ではない」と感じていることが分かりました。具体的には、飲料水や「レトルト食品」「缶詰」「乾麺」など、長期保存可能な食品が人気で、災害時に有益であることが強調されています。

一方、備蓄した食品を実際に食べたことがあるか尋ねたところ、56.6%が「賞味期限が切れる前に食べたことがある」と回答しましたが、積極的に日常的に消費している人は20.5%にとどまりました。この結果から、いかに多くの人が災害に備えようとしながらも、計画的なな備蓄が行われていないかが浮き彫りになりました。

ローリングストックとは？

そんな中、注目される備蓄方法が「ローリングストック」です。これは「食べながら備える」というシンプルなアイデアで、普段の生活の中で防災食をストックする手法です。具体的には、少し多めに食材を購入し、賞味期限が古いものから使用し、その分を新しく買い足すサイクルを作ることで、余剰な食品ロスを防ぎつつ、いざという時のための準備ができます。

この手法に対しては、高い関心が寄せられ、64.4%の人が「今後、積極的に取り入れたい」「少しずつ取り入れたい」と回答しています。現在実践している人も24.8%おり、ますます注目を集めています。

防災準備の意義

気象予報士であり、Nadia Artistとしても活動する片山美紀さんは、「最近の大雨や台風、地震など、多くの人が急増する災害のリアリティを実感している」と語ります。普段から備蓄食品を消費することで、万が一の際に何を食べるかをイメージしやすくなり、これが防災準備を見直す良いきっかけにもなるでしょう。特に家族構成によってアレンジが求められることも多く、小さなお子さんや高齢者に合わせた工夫が必要です。