パティシエ江口和明が提案する簡単手抜きスイーツ集が登場！

パティシエ江口和明が贈る手抜きレシピの新刊登場

2026年11月11日（水）、株式会社ワニブックスから、人気パティシエ江口和明による新しいレシピ本『パティシエの手抜きおやつ』が発売されます。YouTubeで41万人以上の登録者を持つ江口シェフが、特に忙しい現代人向けに開発した究極の簡単レシピを集めました。本書の特徴は、なんと言っても「手抜き」と「美味しさ」の両立。材料を混ぜるだけで完成するレシピが満載です。

レシピのラインナップ

本書では、以下のようなレシピが紹介されています。

- ワンボウルで混ぜて焼くだけのおやつ

例: バナナケーキ、スフレチーズケーキ、濃厚ガトーショコラなど

- オーブン不使用のおやつ
例: スフレチーズケーキ、レンジで作れるロールケーキなど

- 材料4つまでのおやつ

* 例: 材料2つのチョコクッキー、濃厚バナナアイスなど

このように、材料も簡単に手に入るものばかりで、おうちで思い立ったらすぐに作れるレシピが目白押しです。特にオーブンを使わないレシピは、家電が苦手な方でも手軽なため、お子さんとのクッキングにもぴったりです。

著者のこだわり

江口和明は、東京で生まれ育ち、父が和食の料理人、母が栄養士という食文化に恵まれた環境で育ちました。彼は徹底した素材へのこだわりと斬新なデザインを追求し、数々のスイーツを生み出しています。また、製菓専門学校での学びを経て、流通や高級チョコレート店での経験を活かし、独自のスイーツブランドを持っています。近年では、実用的でわかりやすいクッキング動画も配信しており、その分かりやすさから多くのフォロワーを魅了しています。

本書の特徴

本書にはすべてのレシピに全工程の写真が添えられており、丁寧な解説が付いています。これにより、お菓子作りが苦手な方でも失敗することなく、安心して取り組むことができます。子どもと一緒に作ることができるので、親子のコミュニケーション向上にも役立つでしょう。また、材料が少なくて済むレシピが多いので、無駄なく食材を使い切れるのも嬉しいポイントです。

購入情報

『パティシエの手抜きおやつ』は、¥1,870（税込）で販売され、ISBNは978-4-8470-7718-0です。
詳細は、Amazonでご確認ください。

手軽に美味しいおやつを作りたい方、家族や友人と楽しいクッキングタイムを過ごしたい方に、本書はまさにぴったりの一冊です！江口和明のレシピで、特別なスイーツ作りを楽しんでみませんか？