地域食品産業貢献賞受賞の梅辰、梅にんにくの魅力を発信します！

梅辰株式会社、地域食品産業貢献賞を受賞

静岡県静岡市に本社を置く梅辰株式会社が、名誉ある「第13回地域食品産業貢献賞」を受賞した。特に評価されたのは、「梅にんにく」という新カテゴリーを確立し、長年にわたって顧客との信頼関係を築いてきた点だ。創業以来の品質へのこだわりや、ユニークな商品開発が功を奏した。

梅にんにくの誕生

梅辰は1977年に創業し、40年以上の歴史を有する企業だ。1983年には、独自の脱塩・脱臭技術を活用し、マイナスイメージが強かったにんにく臭を克服した「梅にんにく」を世に送り出した。この商品は、焼津産のかつお節と和歌山県産の南高梅を使った健康志向の漬物で、コリッとした食感が特徴だ。発売当初、認知度を上げるのは容易ではなかったが、試食品の提供や地元代理店との連携などを通じて、徐々に広がりを見せた。

成長への道

1987年にはヤクルト販売会社に正式に商品を供給し、全国への展開を果たした。この時期から梅辰は「梅にんにく」という新しい商品カテゴリーの先駆者となり、業界をリードする存在となった。その後、類似商品が市場に出回る中でも、品質と味にこだわり続け、「元祖」の名にふさわしいブランドとしての地位を確立している。

受賞の背景

地域食品産業貢献賞は、日本食糧新聞社が国内の地域で優れた商品や活動を評価するために設立したもので、今回の受賞は梅辰の長年にわたる努力や信頼構築が実を結んだ結果といえる。特に、地域に密着した取り組みが支持を受けた。

今後の展望

梅辰は受賞を新たなスタート地点と捉え、「梅にんにく」のさらなる品質向上と販路拡大を目指す。40年以上蓄積された市場開拓のノウハウを活かし、新規法人との取引機会を増やし、より多くの人々にその魅力を届けるための体制を整える考えだ。また、健康志向の高まりや多様化するギフトニーズにも対応し、食品卸業や通販事業者との連携も強化していく。地域社会に貢献し続ける姿勢を貫き、静岡の地から健康と笑顔を届けることを目指す。