新たな飲酒スタイルを提案！ポルトガル産の微発泡ワインが登場

ポルトガル産新ワイン「マル・アズール・ヴィーニョ・ヴェルデ」の魅力

近年、ワインの多様化が進んでいますが、また新しい飲酒スタイルとして注目を集めるのが「グリーンワイン」です。特に、ポルトガルから登場した微発泡タイプの『マル・アズール・ヴィーニョ・ヴェルデ』が、2026年4月3日より東京都内の飲食店向けに販売を開始します。この新しいワインは、日本食とも良好な相性を持ち、様々なアレンジが可能なので、多くの人に楽しんでいただけることでしょう。

企画の背景

『マル・アズール・ヴィーニョ・ヴェルデ』は、株式会社プレコフーズがワインキュレーション社と共同開発した製品です。長年の信頼関係に基づき、ポルトガル北部の名門ワイナリー「キンタ・ダ・リシャ社」からの輸入により実現しました。開発には約1年を要し、高品質でコストパフォーマンスも重視されています。新たなグリーンワインのカテゴリ形成を目指し、軽やかでフレッシュな味わいをお届けします。

商品詳細

- 商品名: マル・アズール・ヴィーニョ・ヴェルデ
- 品種: ロウレイロ、トラジャドゥーラなど
- 産地: ポルトガル、ミーニョ地方
- タイプ: 微発泡・白
- 味わい: 辛口
- アルコール度数: 9.5%
- 容量: 750ml

この「グリーンワイン」は、一般的なワインよりも低アルコールで、軽やかな酸味と清涼感を持っており、食事との相性が非常に良いのが特徴です。

和食との相性

特に、このワインは寿司や天ぷらなどの和食にぴったりと合うよう設計されています。キレの良い酸とミネラルのバランスが、和食の繊細な味わいを引き立てます。また、魚介料理との組み合わせも絶妙です。

飲み方の工夫

『マル・アズール・ヴィーニョ・ヴェルデ』は、従来の飲み方だけでなく、アレンジメニューも楽しめます。例えば、氷を加えることで爽やかさが増し、より軽快な口当たりが楽しめます。カクテル風にアレンジするアイデアも豊富で、モヒート風やキールロワイヤル風など、幅広い飲み方が提案されています。

ワイナリーの魅力

製造を行っている「キンタ・ダ・リシャ社」は、ポルトガルのミーニョ地方に位置する名門ワイナリーです。豊かな自然条件と土壌に恵まれ、特有のブドウ品種を用いたエレガントでフレッシュなワインを生産しています。この環境が、高品質なブドウを育て、美味しいワインの源となっています。

プレコフーズのビジョン

株式会社プレコフーズは、1955年に創業した食材のスペシャリストで、東京都内を中心に約35,000軒の顧客に食材を提供しています。新鮮な食材とともに、多様な食文化の発展に寄与することを目指しており、同社の新たなワインの展開も、その一環です。

新たな飲酒スタイルとしての『マル・アズール・ヴィーニョ・ヴェルデ』が、日本の食文化にどのように溶け込んでいくのか、今後の展開に期待が寄せられます。