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料理男子の進化とその実態

2013年における料理男子のトレンドと意識について、ル・クルーゼ ジャポン株式会社が実施した実態調査の結果を基に、その進化と特徴を探ります。この調査は、全国の20～40代の男女400名を対象に、料理を趣味とする男性、いわゆる「料理男子」に焦点を当てました。

料理男子の目的と志向

調査によると、半数以上の料理男子は「趣味のため」に料理を行っていることがわかりました。その目的は「普段の食事のため」と「趣味として」と二分され、料理を楽しむ意識が高まっています。また、なんと90%が「生活のため」に料理をしていると回答し、より実用的な観点から料理に取り組む姿勢が浮き彫りとなりました。

本格派へのシフト

最近の料理男子は、キッチン用品の選定においても「機能性」を重視しています。実に約6割の料理男子が、購入時に機能性を最重要視していると答えました。これに加え、約8割が残り物を活用するなど、効率的で無駄のない料理を心がけています。特に「時短料理男子」と呼ばれる、短時間で美味しい料理を作ることに特化した男子も増加しており、時代の変化を感じさせます。

女性からの視点

女性の視点から見た料理男子の評価も興味深いです。「男性の趣味で好感度のあがるもの」の調査では、料理はスポーツに次ぐ人気を誇りました。約9割の女性が「料理男子」に魅力を感じ、特に「豪快な肉料理」や「下処理が必要な魚料理」を作れる男子に対して高い評価を寄せています。

仕事における影響

料理男子は職場でも特筆すべき意識を持っています。出世願望や成長意欲が高い傾向が明らかになり、料理を趣味とすることが職場のモチベーションにもつながっているようです。料理人生が仕事の充実感にも寄与しているのかもしれません。

料理男子の育成

料理男子の成長には、文化的背景も影響しています。例えば、1980年代の男性向けグルメ漫画のヒットや家庭科男女共修の実施などです。こうした環境面から、料理に対する意識が変化し、「かっこいい料理をする男」という概念が広まりました。

料理男子を応援するプロジェクト

ル・クルーゼは、料理男子が仕事でも力を発揮できるようサポートする「男のまかないランチサポートプロジェクト」を開始しました。このプロジェクトは、料理を通じて得られる達成感やチームビルディングを重視し、企業における料理文化を発展させることを目的としています。

まとめ

2013年の料理男子は、趣味と実用を兼ね備えつつ、さらなる本格志向へと進化しています。食材へのこだわりや、効率よく調理するスキルを持った彼らは、ますます多様化する現代において注目の存在です。男たちの料理熱がどんどん高まる中で、家庭でも職場でも料理が生活を豊かにする手段となることが期待されます。

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