東京インターナショナルバーショー2025で贈る、サステナブルなバーカルチャーの祭典

東京インターナショナルバーショー2025が開催

2025年5月10日と11日の2日間、東京ドームシティ・プリズムホールにて「東京インターナショナルバーショー2025」が開催される。このイベントは、酒類やバー業界の最新トレンドを体験できる一大イベントであり、特に今年は「サステナビリティ」というテーマが強調されている。入場には事前にチケット購入が必要で、詳細は公式HP（http://tokyobarshow.com/index.html）でご確認いただける。

サステナビリティを重視したブース展開

レミーコアントロージャパン株式会社が出展し、同社の扱うコニャックやウイスキーなどの原料作物をブースのデザインに反映させる。「テロワール」に敬意を表し、各エレメントは自然やその土地を感じさせるデザインが施される。また、ブース全体が環境に優しい素材を使用し、リサイクルや再利用を意識した仕上げがなされる。無駄な仕上げ材を使用せず、廃棄物を最小限に抑える取り組みが行われている。

特別ゲストバーテンダーの登場

会期中は、メキシコや日本から招かれた3名のスペシャルゲストバーテンダーがオリジナルカクテルを提供する。提供されるカクテルは数量限定で、先着順となるため、早めにブースを訪れることをお勧めする。これにより、参加者は世界的なカクテルカルチャーの一翼を担う体験をすることができる。

ゲストバーテンダーの詳細

1. ホセ・ルイス・レオン氏
メキシコを代表するカクテルバー「リコレリア・リマントゥール」のバーマネージャー。このバーテンダーは、数々のコンペティションでの受賞歴を持ち、彼のカクテルはその革新性から注目を集めている。彼が提供するのは、オリジナリティ溢れるMARGARITA MANGO CON CHILEやCOSMOFIG。

2. 大伴祐司氏
大阪出身のバーテンダー。2024年に日本チャンピオンに輝いた経歴を持つ。彼が手掛けるRémy's Heritageは、彼自身の独自の視点を反映した一杯で、多くの来場者の期待を寄せている。

3. マレー・キャンベル氏
ブルックラディのグローバルブランドマネージャー。彼はブルックラディ蒸留所から特別参加し、Raspberry Beretという特別なカクテルを提供予定だ。