高円寺「ラーメン健太」が誇る全紙幣対応食券機を導入！

高円寺「ラーメン健太」が最新の食券機を導入

東京都杉並区高円寺に位置する「ラーメン健太」では、2024年9月11日に、全世界の紙幣に対応したオリジナル食券機「pay cashier」の納品式を行いました。この新たな取り組みは、ラーメン業界に新しい風を吹き込むものであり、業界関係者や大勢のお客様が来場し、活気にあふれるひと時となりました。

「pay cashier」の誕生までの経緯

「pay cashier」は株式会社FESNによって制作され、アーティストのPDS氏の手によって形にされました。当初、ラーメン健太で使用していた食券機が故障したことがきっかけで、新しい機械の制作が始まりました。高山洋平氏が運営するアートセンタータカヤマが協力し、10ヶ月間の構想の末、2ヶ月間で完成したこの機械は、アートと技術の融合を象徴する作品として評価されています。

ラーメン健太の魅力

店主の横尾健太氏が手がける博多ラーメンは、豚の背ガラとゲンコツを使用したスープが特徴で、あっさりしつつも濃厚な旨味が際立っています。また、福岡の老舗製麺所「青木食産」の細麺は、滑らかな喉越しと歯切れの良さがあり、多くのラーメンファンから支持されています。現在、提供されるメニューは「ラーメン」（1,000円）のみですが、替え玉は価格に制限なく追加できるため、非常にユニークなスタイルを採用しています。

納品式の様子

納品式では、株式会社凪スピリッツの代表取締役・生田悟志氏が登壇し、「ラーメン健太」を高く評価しました。生田氏は、海外にも展開するラーメン凪のオーナーとして、自らが愛する店舗として健太を強調しました。また、高山氏が「pay cashier」の制作経緯を詳しく説明し、来場者からは感動の声が上がりました。

スペシャルライブも

式典では、デトロイトから来日したDJマリアージュとメアリースミスによるライブが行われ、会場を盛り上げました。特にキャンペーンソングを披露した際は、来場者から歓声が上がり、一体感が生まれました。

宮司による祈願

八幡神社の宮司による修祓式も行われ、「ラーメン健太」の繁盛を祈願。その言葉に多くの参加者が耳を傾け、店の発展を願いました。

未来への期待

ラーメン業界は新しい展開を迎えており、「ラーメン健太」もその先駆者としての役割を果たすことが期待されています。ラーメンWalkerのプロデューサー、松本桂汰氏は、今回の納品式を「ラーメン業界の最高到達点」と称賛しました。

新食券機がもたらす利便性を活かし、今後も多くの方々に愛される店舗であり続けるよう、さらなるサービス向上に努めると意気込みを語る横尾店主。これからの「ラーメン健太」の展開に、大いに期待が寄せられます。皆様のご来店を心よりお待ちしております！