#大阪府 #大阪市 #タイムアウトマーケット大阪 #FURAI GUYS #フィリップ・モシマン

タイムアウトマーケット大阪に新たな英国料理店「FURAI GUYS」オープン

2026年5月8日、大阪のタイムアウトマーケットに新しい英国料理店「FURAI GUYS」が開店しました。この店舗は、英国料理を現地の食材と組み合わせた新しいスタイルを提案し、特にフィッシュ＆チップスをはじめとするイギリスの名物料理が注目されています。

ロンドンと大阪の食文化の融合

「FURAI GUYS」を手がけるのは、英国の名門レストラン「モシマンズ」を継承するフィリップ・モシマン氏です。彼は1970年の大阪万博に父であるアントン・モシマン氏と一緒に関わり、その後も大阪との絆を大切にしてきました。フィリップ氏は、2025年の大阪・関西万博でも複数のパビリオン運営に携わる予定で、モシマン家は二代にわたり大阪に深く結びついています。

一方、1968年にロンドンで創刊されたシティガイド「タイムアウト」は、食文化の多様性を広めてきました。それもあってか、タイムアウトマーケット大阪の運営は、ロンドン発でありながら、地元の食材にこだわった料理を提供できる理想的な場となっています。

“ここでしか味わえない”独自のブリティッシュ

「FURAI GUYS」では、本場のレシピをもとに、日本の食材や調味料を取り入れたメニューが揃います。特に「フィッシュ＆チップス」は1,800円で提供され、外はカリッと揚がった魚と香ばしいチップスの組み合わせが楽しめます。さらに、国産の魚と大阪の調味料を使った「味噌グレーズのフィッシュ＆チップス」は、コク深い味わいが特徴的で、和と洋の融合を見事に表現しています。

「大阪ベイサラダ」もおすすめで、大阪産の新鮮なタマネギやナスにカラマリを加え、軽やかさと食べ応えを実現しました。週末には家族向けメニューも用意され、特に子供たちに楽しんでもらえるような食卓が提案されています。

平日ランチや多彩なメニューの魅力

平日の昼間には、忙しい方にもおすすめの「フィッシュサンドイッチ」が提供されます。ボリュームたっぷりで、サイドメニューのフライドポテトやドリンクも付けられるので、お昼の選択肢の一つに最適です。

また、「スコッチエッグ ピッカリリ添え」や「フィッシュケーキ パセリソース添え」など、他にも魅力的な一皿があります。特にスコッチエッグは、柔らかいゆで卵がミンチ肉で包まれ、外はカリッと揚げられた一品で、ピクルスとの相性も抜群です。

新たな店舗やランチセットの展開

「FURAI GUYS」のオープンに続き、タイムアウトマーケット大阪では、新たな飲食店が次々とオープンします。すでに5月1日には、醤油らーめんの人気店「人類みな麺類」が開店し、また、6月8日には、大阪の名店タイ料理店「クンテープ」が出店予定です。

この春から夏にかけて、タイムアウトマーケット大阪はますます進化し、多彩な食文化を楽しむことができる場所となるでしょう。最新情報は公式Xでも随時更新される予定ですので、ぜひチェックしてみてください。食を通じてエンターテインメント体験を提供するタイムアウトマーケット大阪で、新たな美味しさに出会えることを楽しみにしています。

関連リンク

サードペディア百科事典: 大阪府 大阪市 タイムアウトマーケット大阪 FURAI GUYS フィリップ・モシマン

Wiki3: 大阪府 大阪市 タイムアウトマーケット大阪 FURAI GUYS フィリップ・モシマン