一人暮らしの食事実態、忙しい現代人の食選びの傾向とは

一人暮らしの食事事情を探る

株式会社ファミリーネットワークシステムズは、2024年11月29日から12月4日まで、「一人暮らしの食事に関する調査」を実施しました。この調査の背景には、現代社会の特異な食文化が影響しています。未婚率の上昇や核家族化によって、一人暮らしの世帯が増加し、様々な世代でその傾向が見られるためです。特に、一人暮らしの高齢者が増えていることから、宅配惣菜や弁当サービスの需要が高まっているのです。

調査の概要

この調査では、全国の一人暮らしをしている1010名を対象に、食事の準備方法や自炊についてのアンケートを実施しました。調査結果は、今後の食事産業やサービスにおいても大きな影響を与えるものであることが期待されます。

自炊をする割合は高い？

調査の結果、自炊をしている人は意外にも多く、回答者の53.3%が週の半分以上、自炊を行っていることがわかりました。具体的には、「毎日自炊をする」が36.3%、「週に4～6日程度する」が23.9%というデータが得られました。一人暮らしをしている人たちも、意外に自炊を楽しんでいる様子が伺えます。

自炊しない理由の考察

一方で、約14%の回答者は全く自炊をしないと答えています。その理由としては「めんどくさい」が52.9%と最も多く、次いで「料理が得意ではない」が40%という結果でした。仕事が忙しく、調理時間を確保できないことや、一人分の料理を作る手間が負担となっていることが指摘されています。自由回答の中には「食材が無駄になるから」という声もありました。

外食と惣菜の選択肢

自炊をしない人たちは、どのように食事を準備しているのでしょうか。調査結果によれば、「外食」が49.3%、「スーパーやコンビニのお惣菜」が71%という結果が出ました。また、「宅配弁当・おかず」を利用する人は8.4%と少数でしたが、「フードデリバリーサービス」を利用する人も10.4%というデータがありました。これから見えるのは、忙しい日常の中で、手軽さや素早さを重視している傾向です。

食事選びで重要視されていること

一人で食事をする際に何を最も重視するかについて尋ねたところ、「料金」が62.5%で最も高く評価され、次いで「味」が50.6%、そして「手軽さ」が45.2%となりました。このことから、コストパフォーマンスや食事の美味しさ、そしてその準備の手軽さが、今の時代の一人暮らしの人々にとって重要な要素であることが浮き彫りになりました。

まとめ

この調査の結果から、一人暮らしをしている人々がどのように食事を準備しているか、その実態が明らかになりました。自炊をしない時の理由や、外食やお惣菜の利用が主流になる中でも、健康やコストを意識している様子が見えます。未来に向けて、さらに一人暮らし向けの食事サービスが求められるのは間違いありません。多様化するニーズに応じたサービスの展開が期待されることでしょう。