日清オイリオが語る2025年の生活者消費マインドと食生活の未来

2025年の生活者消費マインド予測を深掘り

日清オイリオグループ株式会社が発表した「生活者の消費マインド予測2025」では、今後の食生活や価値観の変化について興味深い視点が示されています。この研究は、社会環境や生活者の価値観を探求し、食生活における行動変化を考察するために行われています。

2024年を振り返って

2024年は経済情勢が波乱に満ちており、賃金の上昇も見られましたが、同時に物価も上昇し、生活者による節約志向が強まりました。この年の消費トレンドとしては、カスタマイズサービスの盛り上がりや地元食材を活用した食文化の発信、環境に配慮した取り組みが目立ち、消費者が自らの価値観に基づいた選択を楽しむ様子が伺えました。

2025年の食生活予測

予測によると、2025年にはエンゲル係数が高水準を維持しつつ、食材や食品選びにおいて楽しみや栄養といった様々な価値を考慮する景色が広がっています。消費者は、自らの経験を活かし、バランスの取れた「自分らしい食生活」を追求する傾向が強まるでしょう。

3つのキーワード

日清オイリオは2025年の消費マインドのキーとなる言葉として、以下の3つを挙げています。

1. 潜在的好奇心

近年、多様なアレンジレシピや体験型イベントの増加により、消費者は少しの工夫で食事を楽しむことができるようになりました。調査によれば、多くの人々が食事を単に栄養補給の手段と捉えるのではなく、コミュニケーションの場や楽しみの一環として捉えています。SNSを通じた情報収集が増え、自分に合った食の楽しみ方を模索する人が増加しています。

2. 生活習慣との掛け算

約80%の調査対象者が栄養バランスを意識しつつ、約60%が食事のおいしさも重視するという結果が出ています。特に60代以下の世代では、健康意識は低下しつつも、生活全般への意識向上が見られます。運動習慣を持つ人々も増え、自分のライフスタイルに合った方法で健康と楽しみを両立させようとしています。

3. 選択と工夫

気候変動が影響を及ぼす現代、約70%の生活者が手に入りにくい食材に悩まされているとされています。一方で、環境に配慮した選択をしようとする姿勢も見られ、特に60代の方々に顕著です。消費者は、環境に優しい選択を取り入れながら、自分のスタイルを維持しようとする意欲を持っています。

扱う内容の重要性

これらの視点は、経済や文化が影響を及ぼす現代社会において、特に重要な意味を持ちます。消費者がより自分らしく、自分の価値観に基づいて選ぶことができる社会を形成するためには、企業が柔軟に消費者のニーズに応え、価値を提供していく必要があります。

日清オイリオの今後の研究や施策への期待が高まる中、2025年の生活者の食生活は一層多様性を増し、深みを持ったものになるでしょう。この予測が示す新たな生活スタイルの変化は、私たちに多くの学びと気づきを与えてくれます。