茨城のブランド豚「常陸の輝き」が都内レストランで堪能できるフェア開催！
常陸の輝きが都内で楽しめるグルメフェア開催！
茨城県が誇るブランド豚肉「常陸の輝き」。この特別な豚肉を使ったグルメフェアが、2024年1月29日から2月28日まで、都内の人気レストランで開催されます。各店のシェフが「常陸の輝き」を使った自信作を披露しており、期間限定の特別メニューが楽しめます。
常陸の輝きとは
「常陸の輝き」とは、茨城県の養豚関係者が共同で開発したブランド豚肉で、特に柔らかく旨みがあり、香り豊かです。これは茨城県畜産センターが開発したデュロック種を元にした三元豚で、専用の飼料を与えることによって育てられています。この特性によって、料理の幅が広がり、様々なスタイルの料理に適しています。
フェアに参加するレストラン
多種多様なジャンルのレストランが参加しており、特に注目される店舗をいくつか紹介します。
クラージュ（フレンチ）
ミシュラン2025に掲載されたこのレストランでは、「常陸の輝き豚ヒレのポワレ」がコース料理の一品として提供されます。アートな空間で特別な美食体験が楽しめます。
トラットリア ケ パッキア（イタリアン）
ここでは「常陸の輝きのボンベッテ」を5,000円以下で堪能でき、全国各地の食材が楽しめる人気店です。
銀座かつかみ弐（とんかつ）
この銘柄豚専門のとんかつ店では、ひれかつコースが9,000円以上という贅沢な体験が待っています。
六雁（和食）
ミシュラン一つ星を獲得した和食店では、「常陸の輝きバラ肉の生姜焼き」をコースの品として提供。季節感あふれる料理が楽しめます。
終わりに
このフェアを通じて「あのブランド豚の魅力をもっと多くの人に知ってもらいたい」と関係者は語ります。「常陸の輝き」ならではの味わいを楽しめるこの機会に、ぜひお出かけください。それぞれの店舗での料理の提供が始まる日は異なるため、事前の予約をお忘れなく！
会社情報
- 会社名
- 茨城県営業戦略部販売戦略課
- 住所
- 茨城県水戸市笠原町９７８番６号
- 電話番号
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