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新たな食文化を創出する「やさいのキャンバス」

昨今、食事が習慣化し孤食が増える中、一つのプロジェクトが新しい食文化を提案しています。それが、野菜を使ったお絵かきクリーム「やさいのキャンバス」です。この商品は、健康的な食材を用いて、美味しさだけでなく、食事を楽しむ要素を加えています。

「やさいのキャンバス」とは？

「やさいのキャンバス」は、野菜とザマジュー二ハニーフです。ブロッコリーやほうれん草といった緑色のペースト、玉ねぎやとうもろこしの黄色いペースト、そして人参やビーツの赤いペーストを含んでおり、色とりどりのクリームで食パンやホットケーキに自由にお絵かきできます。これにより、ただの食事がアートとして楽しむ時間に変わるのです。

食事＝コミュニケーションの場

現代社会では、特に共働き家庭が増加し、子どもが孤食に陥ることが多くなりました。食事本来の意味は、家族や友人とのコミュニケーションを楽しむ場であるはずです。しかし、義務教育中の9年間で、1/3の食事が孤食であることは、実に勿体なく感じられます。この「やさいのキャンバス」は、その場を変える力があります。

「やさいのキャンバス」があれば、忙しい朝でも、子どもたちは食パンに色とりどりのお絵かきを楽しみながら、それを話のネタにする機会を得ます。また、友達とSNSで自作の絵を発信し合ったり、オンラインビデオ通話を通じて家族や親戚とつながることで、孤独を感じることなく共食の雰囲気を作り出します。

商品の詳細と今後の展開

「やさいのキャンバス」は冷蔵保存が必要で、賞味期限は2ヶ月間。各味の内容量は45gで、4回ほどの使用が可能で、手軽にコミュニケーションを促進します。また、ECサイトでの販売は2021年3月から開始予定で、さらには地域のパン屋さんや子ども食堂でのポップアップ販売も予定されています。

この商品の開発には、ただ美味しいだけでなく、食事を楽しむための新たな文化を形成したいという思いが込められています。早速、子ども食堂や保育園での食育プログラムにも取り入れ、地域全体で「共食」の文化を広めていくことを目指しています。

終わりに

「やさいのキャンバス」は、単なる商品ではなく、食事という行為を再定義するための試みです。皆さんもこの新しいクリームを使って、家族や友人とのコミュニケーションを楽しむことで、新たな食文化の一部を感じてください。詳細や購入は、こちらのMakuakeページをご覧ください。公式のInstagramやTwitterなどのSNSでも随時情報を発信中です。

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