奈良県天理市に名古屋発の『ふじさん』が進出！コスパ最強の本格鰻店登場

奈良県天理市に『炭火鰻と特選和牛ふじさん』オープン！

名古屋発の行列店、『昼だけうなぎ屋』が新たなブランド『炭火鰻と特選和牛ふじさん』を奈良県天理市に開店します。この新店舗は、昼だけの営業から本格的な鰻専門店へと進化し、人々に愛される味を提供します。オープンは2025年の7月を予定しており、期待が高まっております。

鰻を一尾半使用した豪華な「鰻丼極上」

新ブランドの目玉メニューは、贅沢にも鰻を一尾半も使用した「鰻丼極上」。昼のみの間借り営業では実現できなかった多様なメニューを取り揃え、鰻丼や櫃まぶし、さらには「桶うなぎ」や「和牛櫃まぶし」など、多種多様な御膳メニューを堪能できます。ここでの食事は、記念日だけでなく、普段使いの贅沢な食体験としてもご利用いただけます。

高品質な鰻がリーズナブルに楽しめる

『ふじさん』では、高級店にも劣らないクオリティの鰻を提供。厳しい基準をクリアした脂乗りの良いニホンウナギを使用し、平均価格の約半額で楽しむことができます。今では高級食材となった鰻を、日常的に楽しめるお店として展開していくとのことです。

自家製の羽釜で炊き上げるご飯

さらに、店内で使用する米も国産ブランド米を使用し、しかもおかわり自由。この米は、オリジナルの羽釜で高火力で一気に炊き上げられ、ホクホクの炊き立てご飯が味わえます。たっぷりとご飯を楽しむことができますので、食べ盛りの方でも大満足です。

鰻と相性抜群なサイドメニューも充実

鰻だけでなく、季節に合わせたサイドメニューも豊富に取り揃えています。鰻との組み合わせを楽しむ御膳は、多くの方に喜ばれること間違いなし。リピーターの方々にも飽きさせないよう、豊富なメニューを提案しています。

炭火での調理にこだわって

『ふじさん』では、鰻を焼く際に100％炭火調理にこだわり、他店では味わえない風味を引き出しています。焼き上がった鰻は、口に運ぶと炭の香りが広がり、贅沢な味わいを楽しめる仕上がりになっています。ガス調理が普及している中、あえて炭火にこだわるその姿勢は、まさに本格派。食べた瞬間にその違いを実感できるでしょう。