愛知県西尾市の三河湾リゾートリンクス、春の限定ビュッフェを開催

三河湾リゾートリンクス、春の魅力を発信！

愛知県西尾市に位置する「三河湾リゾートリンクス」では、2026年3月4日より春の限定ディナービュッフェが開催されます。このビュッフェでは、名鉄西尾蒲郡線の沿線地域で親しまれているローカルフード、特に「いかフライのレモン煮」と「揚げ若鶏のレモン煮」がラインナップされ、地域の味を楽しむことができます。また、これらのメニューは地域振興の取り組みの一環として提供され、地元の魅力を引き立てています。

地元の味で地域を応援

まず、注目したいのは西尾市の「いかフライのレモン煮」。これは、揚げたてのいかフライに、酸味と甘みが絶妙に絡み合った特製のレモンダレをかけた一品です。衣のさくっとした食感といかのやわらかさが絶妙なバランスを生み出し、爽やかなレモンの香りとともに、口の中で豊かな旨みが広がります。一方、蒲郡市の「揚げ若鶏のレモン煮」は、カリッと揚げた若鶏に艶やかなレモンダレが絡みつき、肉汁とタレの甘酸っぱさが絶妙なハーモニーを奏でます。

オリジナルカクテルも登場

ビュッフェには、これらの料理にぴったりなオリジナルカクテルもラインナップされます。「はるミモザ」は、蒲郡産みかん「はるみ」を用いたみかんリキュールとスパークリングワインが融合し、すっきりとした飲み口が特徴です。また、名せられる「西尾抹茶トニック」は、地元の抹茶を使用し、抹茶の苦みと甘さが程よく調和したドリンクです。両カクテルはノンアルコールでも提供されるため、幅広い層のお客様に楽しんでいただけます。

SDGsプロジェクトとコラボメニュー

さらに、当ホテルでは「リンク・プロジェクト」を通じて、地域のSDGsへの取り組みも行っています。このプロジェクトでは、高校生と協力し、「白身魚の竜田揚げ甘辛餡ソース」というコラボメニューも提供予定です。こちらのメニューでは、ホテルオリジナルの日本酒「Q（きゅう）」と「X（かける）」の副産物である米ぬかを使用した竜田揚げに、甘辛いソースが絡まり、独特の仕上がりとなっています。