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神戸六甲牧場が新たに発売したピスタチオバター

兵庫県神戸市でソフトクリームやチーズケーキ作りを手掛ける神戸六甲牧場が、2021年5月30日に新たに2種類の「ピスタチオバター」を公式通販サイトBASE店で販売開始しました。新商品は「ピスタチオバター(有塩)」と「ピスタチオバター(アンチョビ入り)」で、その美味しさの秘密や背景について詳しく紹介します。

開発の背景

新型コロナウイルスの影響で、長年の主力商品であったソフトクリームの売り上げが大きく減少しました。その結果、特注していたピスタチオペーストの入手が困難に。そんな中、御縁を得て入手されたイラン産の香り高いピスタチオが、結果的に今まで以上の美味しさをもたらしました。この高品質なピスタチオを無駄にせず、他の製品にも活用しようという考えから、今回はピスタチオバターの開発に至ったのです。

ピスタチオへのこだわり

イラン産ピスタチオはその香りと味わいで知られており、特に同国のシンジャル農園で育ったものを使用しています。熱風乾燥や天日干しを経たピスタチオは、上質な風味を保ちつつ、幅広い料理に活用することが可能です。神戸六甲牧場では、この香ばしさを大切にし、その特性を生かしたレシピの開発に取り組みました。

ノウハウを活かした製法

長年のスイーツ作りで得たノウハウを駆使し、ピスタチオの良さを最大限に引き出すレシピと製法を開発。特に、バターに使用されるピスタチオペーストは粗挽き加工が施され、独特の香ばしさが際立っています。これは、製品の風味をより引き立てるための工夫です。

便利なパッケージ

今回のピスタチオバターは、陶磁器製の容器に桐の蓋がついた特別なパッケージに入っています。使い終わった後は、収納ボックスとして再利用できる点も魅力的です。使いやすさと美しさを兼ね備えた商品で、食卓を華やかに彩ります。

商品内容

ピスタチオバター(有塩)

• - 特徴: バターの香ばしさが際立ち、温かいパンとの相性が抜群。ソテーやバターライスに使うと、新たな風味を追加できます。
• - 賞味期限: 約1ヵ月（開封後は早めにお召し上がりください）
• - 保存方法: 冷蔵
• - 内容量: 130g
• - 原材料: バター、ピスタチオ、食塩

ピスタチオバター(アンチョビ入り)

• - 特徴: 湯煎して伸ばすだけで、ディップソースとしても楽しめる。ドレッシングやパスタソースのベースにも最適です。
• - 賞味期限: 約1ヵ月（開封後は早めにお召し上がりください）
• - 保存方法: 冷蔵
• - 内容量: 130g
• - 原材料: バター、ピスタチオ、アンチョビ、食塩

購入情報

現在、これらのピスタチオバターは神戸六甲牧場公式通販サイトBASE店でのみ購入可能です。実店舗での販売も計画中とのことなので、今後の展開にも期待が寄せられています。価格は全商品送料無料の条件付きで供給されています。

• - 神戸六甲牧場公式通販サイトBASE店: こちらをクリック

新たに登場したピスタチオバターは、その美味しさだけでなく、製造におけるこだわりや便利なパッケージでも魅力的な商品です。皆さんもぜひ一度、お試ししてみてはいかがでしょうか。

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