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春の訪れを感じる美味しい料理が勢揃い

2025年3月1日（土）から、株式会社サングが運営する「焼肉うしごろグループ」より、新たな春季限定メニューが登場します。昨年まで7年連続でミシュランガイド一つ星を獲得している同店では、旬の食材を厳選して使用した、見た目にも美しい料理を提供しています。

春の新作メニューの紹介

焼肉うしごろの逸品たち

+ 帆立と厳選赤身の手巻き キャビア添え（2,600円）
赤身肉の濃厚な旨みと香ばしい帆立、キャビアの組み合わせが楽しめる逸品です。見た目にも華やかで、特別感があります。

+ 特選サーロイン 辛ダレ・サンチュ（2,600円）
特製辛ダレとともに香ばしく焼き上げたサーロインを、サンチュで freshnessあるピクルスと一緒に楽しむことができます。

+ 桜海老と和牛、筍の石焼ご飯（2,000円）
混ぜるたびに香りが立ち上る、絶品の石焼ご飯です。おこげのカリッとした食感も楽しめます。

うしごろ貫の魅力

+ 牛ヒレと大葉の天ぷら（1,500円）
大葉で包んだ牛ヒレの天ぷらは、軽やかな衣が特徴。レモンを絞ることで、より一層爽やかな味わいに。

+ 和牛と筍、わかめの石焼茶漬け（1,800円）
牛出汁をかけて仕上げた贅沢な一品で、香りが際立つ新作です。

+ 抹茶のチョコモナカアイス（700円）
濃厚な抹茶アイスをフルフルしたミルクチョコでサンドした、手間ひまかけたデザートです。

ニューモダンチャイニーズチーナのお薦め

+ キャビア＆ビーフン（1,800円）
自家製鶏湯を使用したビーフンにキャビアをのせ、豪華な味わいです。

+ 季節トリュフの白麻婆豆腐（3,400円）
濃厚なパイタンとトリュフの風味が調和する、特別な麻婆豆腐です。

+ 海老と旬野菜のXO醤炒め（2,900円）
彩鮮やかな野菜と海老をXO醤で合わせた深みのある一品。

テイクアウトとデリバリーサービス

さらに、好評のテイクアウト＆デリバリーにも力を入れています。各店舗では、手間ひまかけた料理をお持ち帰りできるサービスを展開中です。Uber EatsやWolt、menuなど、多様なデリバリーアプリにも対応しています。

取扱店舗

本メニューを提供する店舗は以下の通りです：

• - 焼肉うしごろ（西麻布本店、銀座店、表参道店など）
• - うしごろ貫（恵比寿本店、五反田店）
• - ニューモダンチャイニーズ チーナ（恵比寿本店）

まとめ

春の訪れと共に、新しい美食体験を提供する「焼肉うしごろグループ」の春季限定メニュー。ぜひその味をお楽しみください。詳細は公式ウェブサイトで確認できます。

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