冷凍技術で本格派の薬味を家庭で楽しめる新商品登場

近年、家庭における食材の質を重視する動きが高まっています。その中で、金印株式会社が新たに発売した「冷凍薬味大容量シリーズ」は、家庭で本格的な味を気軽に楽しむことができる商品として注目を集めています。このシリーズには、国産の本わさびと高知県産のしょうがが使われており、厳選された原材料が持つ本来の風味をそのまま冷凍で閉じ込めています。

開発の背景と冷凍薬味の魅力

金印は、『本格的な風味を家庭で手軽に楽しめる”薬味”』としての評価を受けており、この商品は自宅で簡単にプロの味を再現できることが大きな魅力です。冷凍技術を用いることで、家庭では味わえなかった素材の香りや風味を再現しました。

特に、すりたて・刻みたての味わいが冷凍されているため、使う際には必要な分だけを取り出し、フレッシュな状態で料理に活用できます。この利便性は忙しい現代の生活にピッタリです。

大容量シリーズの特長

今回、新たに追加された「大容量シリーズ」は、使用者からの要望を受けて開発されました。特に、個包装の増量や外袋のかさばりを気にする声が多く寄せられており、それに応じて製品の設計が行われました。これにより、さらに多くの家庭で使用してもらえるようになっています。

商品の特徴

金印独自の「超低温すりおろし製法」によって、本わさびはマイナス196℃の温度で瞬間凍結。これにより、辛味成分は従来の製法に比べて2.8倍、香り成分は1.7倍にも達します。保存料を極力使わず、むしろ素材本来の生の香りを楽しめるのが特徴です。

新商品の概要は以下の通りです。

- 国産おろし本わさび

- 原材料：本わさび（信州安曇野産）、ぶどう糖、食物繊維、香料
- 規格：40g（2g×20袋）×10個×8袋
- 保管方法：要冷凍（-18℃以下）

- 国産おろししょうが

- 原材料：しょうが（高知県産）、食物繊維、酸化防止剤（ビタミンC）
- 規格：90g（4.5g×20袋）×10個×8袋
- 保管方法：要冷凍（-18℃以下）

これらの製品は、充実した内容でありながら市場に出回る調味料との差別化が図られています。化学添加物を気にする消費者にとっても安心して楽しめる商品です。

まとめ

金印株式会社の「冷凍薬味大容量シリーズ」は、手軽に高品質な薬味が手に入る画期的な商品です。これを使用することで、家庭料理に本格的な風味をプラスし、食卓をより豊かに彩ることができるでしょう。ぜひ、皆さんもこの冷凍薬味を試し、自宅での食体験を楽しんでみてください。

会社概要として、金印株式会社は1929年に創業され、愛知県名古屋市に本社を構えています。調味料の製造・販売だけでなく、健康食品や化粧品の扱いも行っています。コーポレートサイトもぜひ訪れてみてください。