フェアモント東京が提案する2026年クリスマスコレクションの魅力とは

フェアモント東京が贈る2026年のホリデーシーズン

東京都港区に位置するフェアモント東京では、2026年のクリスマスシーズンに向けた特別なコレクション「Timeless Celebration～受け継がれる、祝福のひと時～」を発表しました。このコレクションは、フェアモント東京の伝統を重んじつつ、現代の美意識も取り入れたユニークなスイーツや食体験を提供します。予約受付は10月1日から順次行われ、期間限定の特別なスイーツが楽しめます。

伝統と現代が交差するクリスマスケーキ

本コレクションでは、3種のクリスマスケーキがラインアップ。すべてホワイトを基調としたデザインで、静けさと洗練された美しさを追求しました。各ケーキは異なる素材と味わいを生かし、クリスマスならではの特別感を演出しています。

1. クリスマスホワイトログ

このケーキは、フランスの伝統的なクリスマススイーツをアレンジしたもので、濃厚なヘーゼルナッツムースと洋梨、プルーン、オレンジのコンポートが主役。外側はホワイトチョコレートで包まれ、トップには生クリームとドライメレンゲがトッピングされています。いちどカットすると、その奥深い味わいが広がります。料金は8,000円（税込）です。

2. バニラ＆キャビアライムクリスマスケーキ

リッチなバニラクリームと爽やかなフィンガーライムが特徴のこのケーキは、口の中でプチプチと弾ける食感が楽しめます。ローストしたサンフラワーシードを練り込んだスポンジとトッピングが香ばしさを加え、豪華なクリスマスシーズンにぴったりの一品。料金は8,500円（税込）。

3. クリスマスショートケーキ

贅沢に使用されたいちご「きらぴ香」と「あまおう」が特徴的なショートケーキは、北海道産のミルクを使用したクリームとしっとりとしたスポンジがしっかりと組み合わさっています。グランマルニエの香りがほのかに香る特別な一台です。料金は6,000円からの設定です。

アフタヌーンティーとスイーツコレクション

「Timeless Celebration」のテーマに基づいて、クリスマスアフタヌーンティーも用意されます。ホワイトチョコレートでコーティングされたバウムクーヘンや、なめらかなカリフラワーのパンナコッタなど、クリスマスをテーマにしたセイボリーが楽しめます。さらに、オリジナルの「クリスマスティー」も選べるティーパレットが充実。寒い冬にぴったりのあたたかいドリンクが揃います。