新しい味わいを探求！小諸の「ソラリスメルロー 2022」の魅力

日本のプレミアムワイン市場に新たな風を吹き込む一品が登場しました。マンズワイン株式会社が7月3日に発売した「ソラリス小諸メルロー 2022」は、長野県小諸市の特選されたブドウから生まれたワインです。この逸品は、上質さとエレガントさを兼ね備えたバランスの良い味わいが特徴です。

自然の恵みを受けた土壌

収穫地は小諸市の大里地区で、標高680メートルの南面緩傾斜の地。火山灰性土壌がブドウ栽培に最適な環境を提供します。これにより、特有のフレーバーと豊かな香りが引き出されます。この地域の気候条件や地形が、多様性に富んだテロワールを形成しており、それが「ソラリス」の個性を支えています。

精密な栽培方法

「ソラリス小諸メルロー 2022」の製造にあたっては、カルト栽培法の一環として、マンズレインカットを使った垣根栽培が行われています。厳しい剪定、芽かき、除葉といった手間をかけ、収穫時期を完璧なタイミングに合わせて行うことで、果実は高い品質を誇ります。さらに、手作業で選果され、厳選された完熟した健全な果実のみが使用されています。

発酵と熟成

ワインはステンレスタンクで発酵され、その後約20ヶ月間フランス産のミディアム・トースト樽で熟成されます。この工程から生み出されるワインは、非常に滑らかな口当たりと濃厚な果実感を持ち、余韻も心地よいエレガントなスタイルです。

テイスティングノート

外観は美しい紫がかったルビー色。口に含むと、ブラックチェリー、プルーン、カシスといった濃縮されたフルーツの香りが広がります。しかし、ただのフルーツではなく、タールやロースト香のニュアンスも感じ取れ、その複雑さが嬉しい驚きです。アタックは非常にまろやかで、凝縮された果実感が口の中で弾け、シルキーなタンニンが余韻を優しく包みます。

小諸ワイナリーの可能性

この新ヴィンテージは、小諸の土地が育んだ自然の恵みをしっかりと受け止め、それをボトルに詰め込んだ結果と言えます。また、このワインは、単なるアルコール飲料ではなく、その一粒一粒に造り手の想いが込められています。ワイン好きにはたまらない一品となるでしょう。

お問い合わせ情報

詳細については、マンズワイン株式会社の公式ECサイトもしくは以下の連絡先から問い合わせが可能です。
TEL: 0267-22-6341（受付時間：10:00〜17:00）
MAIL: [email protected]

「ソラリス小諸メルロー 2022」は、その特異なテロワールと手作業による丁寧な作りで、ワイン愛好家にとって新たな発見をもたらすに違いありません。ぜひ一度、ご賞味ください。