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栄華を極めるナチュラルフレンチの秋新メニュー

東京都千代田区の「mikuni MARUNOUCHI」では、2025年9月1日より、秋の新メニューがスタートします。この新メニューは、自然の恵みをテーマに据え、五味（甘・塩・酸・苦・うま）の要素を融合させたユニークな食体験を提供します。

五味×五感の美食体験

新メニューのコンセプト「五味×五感」では、料理を通じて食材の持つ力や香り、味わいをお客様自身の感覚で楽しんでいただけるよう工夫されています。例えば、前菜からデザートに至るまで、各皿には意味が込められており、食べる人によって違った発見が得られる仕組みです。

提供コースの紹介

1. Porte ～五味への扉～（全4または5品）

このコースでは、アミューズ、前菜（あるいはスープ）、メインディッシュ（魚または肉）、デザート、コーヒーと小菓子が含まれています。シンプルながらも奥深い味わいを堪能できる贅沢な内容。

2. Clé ～五味への鍵～（全6品）

こちらのランチとディナー用コースでは、さらに多彩なメニューが楽しめます。アミューズ、前菜、スープ、魚料理、肉料理、デザート、そしてコーヒーと小菓子が揃い、五味の深淵に迫ります。

3. Voyage ～五味への旅～ シェフのおすすめ（全7品）

最も豪華なコースであるこのメニューは、アミューズ、2品の前菜、スープ、魚料理、肉料理、デザート、コーヒーと小菓子が豪華に提供されます。季節の食材をふんだんに使った料理は、一皿ごとに異なるストーリーを持ち、食べる人を新たな味覚の旅へと導きます。

食材のバリエーションとストーリー

料理人である三國清三シェフは、地産地消の理念を大切にし、江戸東京野菜など新鮮な食材を用いています。例えば、旨味を引き立てるズワイ蟹と軟白葱のフラン、そして季節のフルーツを取り入れた料理が魅力的です。また、東京ビーフを使用したメインディッシュも必見です。

落ち着いた雰囲気で楽しむ食の時間

「mikuni MARUNOUCHI」の温もり溢れる空間で、ゆっくりと料理を楽しむひとときも重要です。各料理が持つ香りや味わいを味わいながら、気の置けない人たちと会話を楽しむのも、食事の醍醐味でしょう。食事の余韻を楽しみながら、さらに深い味覚の世界へと誘ってくれることでしょう。

予約情報と店舗情報

新たな秋メニューの予約や詳細については、公式ウェブサイトをご覧ください。特別な食の体験を、「mikuni MARUNOUCHI」でご堪能ください。私たち一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

店舗情報

• - 住所: 〒100-6902 東京都千代田区丸の内 2-6-1 丸の内ブリックスクエア アネックス2階
• - 電話: 03-5220-3921
• - 営業時間: ランチ 11:00 ~ 15:30 (14:00 L.O.) | ディナー 17:30 ~ 23:00 (21:00 L.O.)
• - ウェブサイト: mikuni MARUNOUCHI

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