つくば市の人気ラーメン店、春夏限定メニューの全貌と魅力

つくば市のラーメン清六家、春夏限定メニューの魅力

茨城県つくば市に位置する「清六家」は、地元の人々に愛されるラーメンチェーンです。有限会社コン・コースが運営しており、直営店舗は16店舗を数えます。この春夏、清六家は待望の新メニューを発表したことで、さらに注目を集めています。特に注目したいのが、春の「梅極み鶏」と夏の「冷やし担々麺」です。

梅極み鶏の魅力

春の新メニュー「梅極み鶏」は、毎年4月から6月の間に販売されます。このラーメンは、清六家の賄いから生まれた商品であり、特に人気があります。特徴的なのは、大きくて肉厚な南高梅を使用しているところです。この梅干しが、ラーメンに独自の風味を与え、食べる人を魅了します。

また、ネギには契約農家から仕入れた国産ネギを100％使うことで、品質にこだわりを持っています。価格は税込みで1,100円と手頃で、家族連れや友人同士での食事にも最適です。

冷やし担々麺の魅力

続いて、夏季限定の「冷やし担々麺」も見逃せません。このメニューは、社長の一言からスタートし、ただの冷やし中華ではなく、清六家独自の風味を織り込んだ一杯です。茨城県つくば市北条にある企業、株式会社栗原製麺所と共同で開発されたオリジナルの麺を使用し、食べごたえは抜群。

価格も同じく1,100円で、特製の肉味噌とともに楽しめます。スパイシーさの中にゴマの甘みと香ばしさがあり、夏バテ気味でも食欲をそそる一杯です。今年は特に黒マー油を使用したことで、さらに深い味わいが楽しめるよう改良されています。

清六家のこだわり

清六家では、ただラーメンを提供するだけでなく、すべての年代のお客様に楽しんでもらえるよう、豚骨系から中華そば、さらにはチャーハンまで、幅広いメニューを取り揃えています。特にチャーハンは、鶏油を使用して高火力で調理することで、芳醇な香りが漂い、特別な一品となっています。この品質を保つため、社内では「チャーハン検定」と呼ばれる試験まで実施され、合格者のみが調理を担当しています。

店舗情報と地域貢献

「清六家」は、赤・黒・金の3色でブランドを象徴しており、地域に密着した店舗展開を行っています。客席から厨房が見える開放的な設計は、清潔感を重視しつつ、透明性の高い店舗作りが評価されています。

地域経済への貢献も大切にしており、飲食を通じて「人が集まる場所」を提供することを心がけています。この姿勢が、年間を通じて多くのファンを引き寄せている要因の一つでしょう。