天然能登寒ぶり「煌」の認定と鰤-1グランプリ開催のご案内

石川県において、地域の水産物のブランド強化が進んでいます。特に、天然能登寒ぶりの最高級ブランド「煌（きらめき）」の認定が始まったことに注目です。今年もその認定に合わせて、12月1日（月）に「鰤-1グランプリ」が開催されることが決まりました。場所は石川県漁協のかなざわ総合市場で、多くの関係者が集まる重要なイベントとなります。

鰤-1グランプリとは？

「鰤-1グランプリ」は、最高価格を競うセリのイベントです。2022年には400万円という驚異的な落札価格を記録した実績があり、昨年・今年もそれに匹敵する高値が期待されています。このグランプリは、天然能登寒ぶりを愛する多くの人々や、地元の漁業関係者にとっても期待されるイベントです。また、寒ぶりの商業価値を高める取り組みとしても位置づけられています。

「煌」の認定基準

「煌」として認定されるためには、いくつかの厳しい基準をクリアする必要があります。まず、重量が14kg以上であること、脂のりが良く、外見に傷がないことが求められます。さらには、地元技術者による資源管理の取り組みにも注力しており、持続可能な漁業の実現を目指しております。このブランドの確立は、能登地域の水産業の活動への信頼を高める要素とも言えるでしょう。

昨年の鰤-1グランプリの振り返り

昨年の鰤-1グランプリの結果は、11本の参加があり、1本が「煌」として認定されました。最高落札価格は200万円に達し、購入者のコメントには、震災や豪雨の影響を受けた地元への思いが強く込められていました。「震災で悲惨な状況になったが、能登に元気を届けたい」という気持ちが、地元の未来への希望につながっているのです。

取材のご案内

「鰤-1グランプリ」の取材を希望されるメディア関係者は、事前にお申し込みが必要です。申込フォームは以下のリンクからアクセスできます。申込期限は11月28日までとなっております。

お申し込みフォーム

合同イベントと今後の展望

「鰤-1グランプリ」は、先日開催された「蟹-1グランプリ」を受け、さらなる地域振興の一助となります。今回のイベントは、能登の水産業の成長や地域復興を促すための重要な一歩です。おいしかわ県PR協議会は、石川県産の水産物のブランド化、特に「煌」の認定を通じて、人々が能登の魅力を再発見するきっかけを提供しています。

未来への希望を育む取り組みとして、地域の魅力を外に発信し、消費者と生産者が直接つながりを持つイベントがもたらす意義は大きいと言えます。このようなイベントを通じて、より多くの人々に能登の天然能登寒ぶりの魅力を伝えることで、漁業の振興に貢献することができます。