秋の訪れを感じる『Hugh Morgan』の新作モンブラン・ヴァニーユの魅力

秋の訪れを感じる特別なスイーツ

バニラスイーツの専門店『Hugh Morgan（ヒューモルガン）』が、2025年10月16日（木）に新作スイーツ「モンブラン・ヴァニーユ」を発表します。このスイーツは、秋だけの特別な楽しみに向けて作られ、ギフトや自分自身へのご褒美にも最適です。

モンブラン・ヴァニーユの特徴

「モンブラン・ヴァニーユ」は、香りが高く、とろけるように余韻が広がる大人向けのモンブランです。柔らかなフォルムが特徴で、芳醇なバニラと栗の香りを見事に封じ込めています。ひと口ごとに口に広がるバニラと栗の融合は、まるで香りと味わいが優しく纏うような感覚をもたらします。

このモンブランの心髄は、バニラムースの中心に濃厚な洋栗のマロンブリュレが隠されているところです。さらに、ブリュレには刻んだ栗の甘露煮が加えられ、栗特有の食感と風味が全体を引き立てます。その上には国産和栗ペーストを使ったモンブランクリームが美しく絞られ、洋栗と和栗の二つの魅力を贅沢に味わうことができます。

味わいの奥深さ

香り高いマダガスカル産タヒテンシス種のバニラを使用し、全体にはその芳醇な香りが広がります。また、マロンブリュレとモンブランクリームには栗との相性が抜群なラム酒が加えられ、奥行きとキレを持たせました。さらに、軽やかなダクワーズと組み合わせることで、伝統的なモンブランとは一線を画した、洗練された新しい味わいを実現しています。

「モンブラン・ヴァニーユ」は税込で985円で提供され、秋の季節感を感じながら、バニラの更なる魅力を掘り下げるスイーツとして、多くの人々に親しまれることでしょう。

販売情報

「モンブラン・ヴァニーユ」は、以下の店舗にて販売されます：

- Hugh Morgan 日本橋三越本店

営業時間：午前10時〜午後7時30分（百貨店の定休日に準じます）
住所：東京都中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越本店本館地下1階

- Hugh Morgan 六本木店

営業時間：11:00〜20:00（百貨店の定休日に準じます）
住所：東京ミッドタウンガレリア 1F イセタンサローネ

店舗での販売のみのため、早めに足を運びその味わいを堪能してみてください。

ブランドの背景

『Hugh Morgan』は、16世紀の英国女王エリザベス一世の侍医であるヒュー・モルガンによってバニラが香料として確立されたという歴史に基づき、「バニラの更なる可能性」を追求するブランドです。世界中から厳選された高品質なバニラを使い、スイーツを通じてその魅力を広めることを使命としています。

パティシエの牛山太平氏は、最高級バニラを使用することでその香りと味わいを最大限に引き出し、既存のバニラクッキーとは一線を画した新たなスイーツの世界を提供しています。

バニラの持つ深い香りや風味を、ぜひ一度味わってみてください。心ほどける秋のひとときをお約束します。