人気もんじゃ店「月島もんじゃくうや」が広島本通りに初出店！

広島に初出店！「月島もんじゃくうや」がオープン

もんじゃ焼きの聖地、東京・月島に本店を持つ「月島もんじゃくうや」がいよいよ広島本通りに出店します。2026年8月8日土曜日の午前11時にオープンするこの店舗は、中国地方初の「くうや」として注目を集めています。渋谷や東京駅でも連日行列を作る人気店が、広島でどのような歴史を刻んでいくのか、期待が高まります。

広島本通り商店街の魅力

「月島もんじゃくうや広島本通り」は、広島県にある広島本通商店街に位置しています。この商店街は中四国地域を代表する広大な商業エリアで、地元の人々や観光客が行き交う賑やかな場所です。店舗はスクランブル交差点から徒歩1分という好立地にあり、アクセスも抜群です。

店舗デザインのこだわり

新店舗のデザインは、広島・東京を拠点とする著名な建築設計事務所、SUPPOSE DESIGN OFFICEが担当しています。彼らは建築を「境界のない自由なもの」とし、歴史や地域性を反映した創造性豊かな空間を形作っています。

特に、新店舗の外観には江戸時代の藍色に染まった暖簾をテーマにした青いタイルが使用されています。このデザインは、東京と広島の文化が共存する姿を象徴しています。

選りすぐりの新鮮な海鮮

「くうや」では、明治四年に創業した豊洲市場の仲卸から直送された新鮮な海鮮を使ったもんじゃ焼きを提供。自家製のだしには、魚介類や鶏ガラ、香味野菜が独自にブレンドされており、この絶妙なだしが素材の味を最大限に引き出しています。

名物の「明太子もちもんじゃ」は、豊洲市場から運ばれた大きな明太子を使用し、見た目にも美しい一皿。自家製だしの風味と明太子のうまみを存分に楽しむことができます。さらに、プロの焼き手による鉄板での調理は、初めての方も安心して楽しむことができます。

魅力的なメニュー

「明太子もちもんじゃ」の相棒としてチーズトッピングをお勧めします。チーズは明太子や餅と絶妙に絡み合い、まさに至福の一口です。その他にも、豊洲市場で厳選された旬の海鮮や焼き魚、目の前で調理される鉄板料理が揃い、飽きることがありません。

特におすすめなのは、「いかの丸焼き（肝醤油）」。刺身でも楽しめるスルメイカを濃厚な肝とバター醤油で焼き上げた逸品で、一度食べてみる価値があります。