共働き世帯の増加に伴う『包まない』時短レシピの人気急上昇

共働き世帯の急増により、食事の準備が新たな課題となっています。クックパッド株式会社が発表したデータによると、特に「包まないシュウマイ」や「包まない餃子」などのキーワードの検索数は、2015年から2025年の間に約6.1倍の増加を見せています。特に土曜日の夕方にピークを迎えるこの傾向は、家族で過ごす週末の夜に料理を一緒に楽しむニーズが高まっている証です。

時間の効率化と家族の絆

共働き世帯は2022年時点で70%を超え、食事の準備時間は確実に短縮されています。これは、共働き家庭がいかに効率よく食事を支度するかに迫られていることを示しています。例えば、男性の準備時間は2016年の7分から2021年には11分に対し、女性は75分から61分へと減少しています。

このような状況の中で生まれた「包まない」レシピは、親子で一緒に料理をする形を取っています。親たちは「簡単さ」だけでなく、「子どもと作る経験」を重視し、家族の時間を大切にし始めています。

文化的バックグラウンド

「家族で一緒に作る」という文化は、中国にルーツを持つ餃子作りなどに見られます。大晦日を家族と共に餃子をつくることで、楽しい団らんの時間を過ごし新たな年を迎える豊かな文化の一部です。この価値観が、忙しい現代でも変わらずに受け継がれ、創造的な食事作りの方法として「包まない」という形で再現されています。

簡単で楽しい、親子のコミュニケーション

「包まない」調理法は、時間がかからず、失敗も少ないため、特に子どもたちが参加しやすいのが特徴です。これにより、一緒に料理をする楽しみが生まれるだけでなく、食卓を囲んで楽しむ時間も増加します。ある調査によると、2022年時点では「簡単」や「楽ちん」といった効率を重視したコメントが目立ちましたが、2025年に近づくにつれ「家族と」「子どもと」といった共有や関係性を重視した声が増加しています。これは、単なる調理の時短にとどまらず、親子で過ごす時間を大切にする姿勢の表れでしょう。

クックパッド内の広がり

クックパッドでは、多様な「包まない」レシピが寄せられており、フライパンやホットプレート、電子レンジなど一般家庭にある器具を使った手軽な調理法が多数存在します。これにより、家庭内での「包まない」レシピの実践が広がり、親子で楽しむ料理の時間が生まれています。

家族で笑顔にする食卓へ

最終的に、これらの変化は共働き家庭が直面している調理の限界の中での新しい選択として現れています。料理はただの食事作りではなく、家族で過ごす大切な時間を創出する手段ともなり、そこから生じる絆は何物にも代えがたいものです。クックパッドは、家庭のリアルなニーズに応じた方法で、これからも家族が一緒に料理を楽しむための環境を提供していきます。