手軽に楽しめる極上近江牛体験！レンチンシリーズ登場

手軽に味わう、極上の近江牛体験

滋賀県近江八幡市に位置する株式会社カネ吉ヤマモトフーズが、この度「近江牛レンチン」シリーズを発売します。これは、近江牛の豊かな味わいを手軽に楽しむことを可能にした新しい商品ラインです。

近江牛レンチンシリーズの魅力

近江牛はその濃厚な旨みと上品な脂が特徴で、最高品質の肉として知られています。その魅力をもっと身近な存在にするために、同社は手間いらずで電子レンジで温めるだけで提供できる商品を開発しました。このシリーズでは、厳選された近江牛を100%使用しており、肉の質にもこだわっています。

近江肉師の技術

近江牛の加工には、目利き、捌き、磨き、寝かせ、裁ちという「近江肉師」の5つの技術が必要であり、これにより肉本来の味わいが生まれます。厳選指定牧場から仕入れた近江牛を一頭買いし、全ての工程が手作業で行われるため、品質が保証されています。

手づくりの価値

このレンチンシリーズは、すべてが職人の手によって丁寧に仕立てられています。お肉の仕込みから完成品まで、妥協することなく時間をかけて作られていますので、温めるだけでその仕上がりの素晴らしさを味わえます。

商品ラインナップ

1. 極上の近江牛体験ハンバーグ

- 価格: ¥1,800（税込）

近江牛100%のハンバーグに贅沢に近江牛スライスをトッピングし、芳醇なデミグラスソースで仕立てた一皿。

2. 近江牛チーズハンバーグ

- 価格: ¥1,800（税込）

濃厚なデミグラスとたっぷりのモッツァレラチーズが絶妙に絡む、迫力満点の近江牛ハンバーグ。

3. 近江牛おろしハンバーグ

- 価格: ¥1,800（税込）

爽やかなおろしと和風ソースが近江牛の旨みを引き立てる、さっぱりとしたバリエーション。

4. 極上近江牛ビーフシチュー

- 価格: ¥1,500（税込）

自家製デミグラスで96時間じっくり煮込んだ、濃厚でコクのあるシチュー。

5. 近江牛ビーフカレー

- 価格: ¥1,500（税込）

野菜と果実の甘みが効いた中辛口カレーで、12種類のスパイスが調和した一品。

発売情報

「近江牛レンチン」シリーズは2026年1月22日（木）から販売開始され、全国で利用可能です。オンラインショップや大手ECサイト、実店舗などで購入できます。

- 販売店舗:

- カネ吉山本本店（滋賀県近江八幡市）
- ころっち西ノ庄店（滋賀県近江八幡市）
- カネ吉山本野洲店（滋賀県野洲市）

株式会社カネ吉ヤマモトフーズについて

カネ吉ヤマモトフーズは1896年創業以来、120年以上にわたり、近江牛の伝統と品格を維持してきました。現在では、ITの発展によって全国のお客様に近江牛を届けることができています。酒や冷凍技術の進歩もあり、鮮度や風味を最大限に引き出した状態でお届けしています。
「おいしかった」とのお客様の声が、何よりの励みとなっています。今後も一層努力してまいります。

【会社概要】
社名: 株式会社カネ吉ヤマモトフーズ
本社所在地: 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
代表取締役: 徳地清匡
事業内容: 食肉、惣菜加工品の販売、レストラン業
創業: 1896年（明治29年）

この新たな近江牛レンチンシリーズを通じて、より多くの方にその美味しさを触れていただけることを期待しています。