上野で開催！2025年春節祭の魅力が満載の食と文化を楽しもう

上野で祝う特別な春節祭

2025年1月31日から2月2日まで、上野公園の噴水広場で「ウエノデ. パンダ春節祭」が開催されます。今年のテーマは「北海道、上野、中国が繋ぐ『縁』」。このイベントを通じて、北海道の新鮮な海産物や中華テイストの料理が楽しめる特別なグルメ体験が提供されます。

上野と北海道の深いつながり

上野で北海道の味覚を楽しむ理由は、1988年に遡ります。当時、青函博覧会で上野のジャイアントパンダ『辰辰（シンシン）』と『慶慶（ケイケイ）』が函館を訪問。これをきっかけに、北海道と中国、日本の間に「縁」が育まれました。この歴史的なエピソードをリフレインし、2025年に再びこの関係を祝います。

豪華な海の幸、春節メニュー

イベントの目玉は「海鮮ガンガン焼き」。日本酒を一斗缶で振りかけ、蒸し焼きにした贅沢な料理です。メインには厚岸・佐呂間産の牡蠣が使われ、濃厚な味わいを楽しむことができます。さらに、噴火湾産のオオズワイガニや根室産のクリ蟹、北海シマエビに付きホタテ、また関東ではなかなか味わえないツブやホッキも楽しめます。

中華風の新しいガンガン焼き

春節祭ならではの特別メニュー、「中華風味付けガンガン焼き」も登場します。XO醤や秘伝の中華調味料を使用し、蒸し上がる香りが会場を包み込むことで、会場全体が華やかな雰囲気に。北海道の美味しさと中華が融合した新しい料理を、ぜひ試してみてください。

その他にも魅力的なメニュー

もちろん、ガンガン焼きだけではありません。タラバ蟹の豪快な焼き物や、バター醤油で仕立てたホタテ焼きなど、絶品が揃っています。これらの料理を通じて、参加者は北海道の恵みと文化を味わうことができます。

春節の体験と期待の未来

「ウエノデ. パンダ春節祭 2025」では、『北海道海鮮食堂』で特別な体験が待っています。友人や家族で春節を祝い、良い年になるよう願いを込めたひとときを過ごしましょう。この貴重な場を通じて、美味しい料理とともに、北海道と上野、中国の文化的な「縁」を感じることができます。また、プレスリリース第2弾では、さらなる魅力的な企画に関する情報が発表される予定ですので、お楽しみに！