和食さとが米粉グルメフェアを2025年11月に開催、日本の米を楽しもう！

和食さとが先進的な米粉グルメフェアを開催

和食ファミリーレストラン「和食さと」が、2025年11月1日（土）から30日（日）まで、全国のお客様を対象に「日本各地の米粉グルメを楽しむ！全国おでかけグルメフェア」を開催します。このイベントは、米・米粉消費拡大推進プロジェクトの一環として実施され、国内での米粉の消費を促進することに寄与します。

米・米粉消費拡大推進プロジェクトについて

このプロジェクトは、農林水産省が推進する米・米粉の消費拡大対策事業の一環です。近年、国際的な人口増加や気候変動、原材料価格の上昇などの影響を受け、日本の食の安全保障の重要性が見直されています。このプロジェクトは、日本の国産米や米粉を使用した製品を通じて、自給率向上を目指すものです。

グルメフェアの内容

「全国おでかけグルメフェア」では、全国各地の外食チェーンや地域密着型の飲食店が参加し、米粉を使用した様々なメニューを提供します。和食さとでは、特別メニューとして米粉を使用した天ぷら粉を使った「大海老天丼」や「大海老天おろしうどん」を全店舗で提供します。

参加店舗とメニュー

和食さとでは、198店舗がこのフェアに参加予定で、全ての店舗で天ぷらメニューを販売。米粉の使用により、さくさくとした食感を楽しんでいただけます。イベント中は限定メニューに加え、通年提供しているさまざまな和食メニューもお楽しみいただけます。

米粉の魅力

米粉は、グルテンフリーであるため、アレルギーのある方や健康を意識する方にも好評です。また、米粉を使うことで、ご飯と同様に日本の伝統的な食材を生かした料理が楽しめます。米粉のネクストチャレンジともいえるこのフェアは、美味しいだけでなく、国産農産物の振興にも貢献します。

和食さとの取り組み

和食さとは、食を通じて皆様の団らんの時間を豊かにするため、安心して楽しめる和食メニューの提供に努めています。産地や仕入れ先の新規開拓を行い、安定した提供品質を維持しつつ、さまざまな品揃えに挑戦しています。「しゃぶしゃぶ」、「すき焼き」、「焼肉」といった食べ放題メニューから、家庭的な味を存分に味わえる御膳まで、多彩な選択肢を用意しています。