日本での需要増加に伴う英国産チーズの魅力と魅力的な選択肢

日本での英国産チーズの需要増加

近年、日本では輸入チーズに対する関心が高まり続けています。特に、英国産チーズはそのユニークな風味と種類の豊富さから、多くの消費者に選ばれる存在となっています。この流れに応じて、特に注目を集めているのがコストコホールセールジャパン株式会社です。彼らは英国産チーズの取扱いを拡大し、ワイク・ファームズ社が生産する「レッド・レスター・チーズ」の提供を開始しました。

レッド・レスター・チーズの特徴

レッド・レスター・チーズは、イングランド・レスターで生まれた伝統的なチーズで、オレンジ色の見た目とナッツを思わせる風味が特徴です。テクスチャーはホロホロとしていて、チェダー・チーズに似た味わいを持ちつつも、独自の深みを持っています。

日本では、過去30年間でチーズの消費量が2倍以上に増加しており、現在では国内の消費者が年間平均で約3kgのチーズを消費しています。2022年には、英国から135トン以上のチーズが日本に輸入され、その金額は約1億9,700万円に達します。

ワイク・ファームズ社の意気込み

ワイク・ファームズ社のマネージング・ディレクターであるリチャード・クロティエ氏は、「レッド・レスター・チーズを日本の皆さまにお届けできることを非常に嬉しく思います。このチーズが日本の食文化に新しい彩りを加えることができると信じています」と述べています。このような企業の思いが、チーズの輸入拡大に寄与しています。

UKチーズの伝統と品質

英国産チーズは、その種類の豊富さだけでなく、品質の面でも注目されています。「世界最優秀チーズ賞」を受賞したコーニッシュ・カーンや人気のスティルトン、チェダーなど600種以上が生産されています。このたび、いくつかの英国産チーズが地理的表示（GI）の指定を受け、その品質が保護されることとなりました。これにより、ブルー・スティルトン・チーズやウェスト・カントリー・ファームハウス・チェダー・チーズなどの英国産チーズが、消費者に安心と信頼を提供します。