新たなクラフトビール『SARUNASHI』が誕生！白馬の特産品を味わう

新たなクラフトビール『SARUNASHI』が誕生！

長野県の白馬村に拠点を置くreth株式会社が展開するクラフトビールブランド、HAKUBA CRAFTが、地域特産品「さるなし」を活用した新しいビールを発表しました。その名も『SARUNASHI（サルナシ）』です。このビールは、白馬村と小谷村、そして株式会社ユナイテッドアローズの三者共同によって開発されたもので、地域活性化の一環として誕生しました。

さるなしとは？

「さるなし」は、キウイフルーツの原種とされる小さな果実で、その特徴はなんといっても、毛がなく、皮ごと食べられる点です。さわやかな酸味と甘さがあり、小谷村では古くから観賞用の他、食用として愛されてきました。しかし、収穫期が限られるため新鮮な状態での味わいは貴重です。この特産品をビールに活用することで、より多くの人にその魅力を知ってもらうことが目指されています。

BRUT IPAスタイルの新感覚

『SARUNASHI』のスタイルは「BRUT IPA」に設定されています。これは、シャンパンのような辛口の味わいで、さるなしの爽やかな甘酸っぱさを持ちながら、飲み口がドライでキレのある仕上がりです。ネルソンソーヴィンホップを使用し、白ブドウのような香りを加えることで、料理との相性も考慮されています。

このビールは、「ビールが苦手な方でも楽しめる新しい味」としても、各種飲食シーンで注目されることでしょう。

地域活性化と文化の発信

白馬村は、豪雪地帯として知られる一方で、自然の美しさや独自の文化が息づく地域です。私たちのプロジェクトは、村の特産品をビールに活かすことで、地域の農業や文化に新たな価値を見出し、活性化を図るものです。また、ふるさと納税を通じて多くの人に訪れてもらうきっかけを作る狙いもあります。

ポップアップイベント開催

商品の発売に合わせて、特別なポップアップイベント「信州小谷 @ UNITED ARROWS」を東京のユナイテッドアローズで開催します。会場では小谷村の珍しい食品や特産品が並び、地域の魅力を存分に体験できる機会となります。イベントは2026年11月26日から29日の予定で、ビールを手に入れるだけでなく、地域文化にも触れられる貴重な機会です。

まとめ

『SARUNASHI』は、単なるクラフトビールにとどまらず、地域の活性化や文化の発信を担う重要な役割を果たす商品です。北アルプスの豊かな自然が育んだ美味しい水と、さるなしの素晴らしさを堪能できるこのビールは、皆さんにもぜひ体験していただきたい一品です。今後、白馬エリア全体の価値向上に向けて、共に成長していくことを期待しています。