創業40年の五色グループが国産うなぎをオンライン販売開始！贈答用にも最適な逸品

五色グループが手掛ける国産うなぎ

創業から40年の歴史を持つ五色グループでは、厳選した国産うなぎを使用した商品がオンラインショップで販売開始されました。贈答用にも最適なこの商品は、熟練の技で仕上げられた逸品です。

五色の鰻へのこだわり

五色グループの総料理長、佐藤佳邦氏は、自店の鰻の品質について自信を持って語ります。「お客様からは、『鰻の身がホクッとしている』や『タレにコクがある』とお褒めの言葉をいただいています。」とのこと。

特に体形が太すぎず、細すぎないバランスの良い鰻を、指定の養鰻業者から直送。活きたままの鰻を仕入れ、旅の疲れを癒すために水にさらします。活きた状態で仕入れることで、味の良さを最大限に引き出すのです。

技術が光る串打ち

五色の伝統的な鰻の焼き方は、串打ちに始まります。一串一串が絶妙に焼き上げられ、皮は薄く柔らかく、脂ののりも抜群。身はしっかり蒸され、ホクホクの食感を実現します。特に脂の乗りが良い場合、割いている時にその質の良さを感じることができるのです。

秘伝のタレ

五色のたれは創業から受け継がれた秘伝で、継ぎ足しによってより深い味わいを醸し出しています。蒲焼きとタレ, ご飯とのバランスが良く、上品な仕上がりになっています。このたれの存在が、五色の鰻を一層引き立てる要素となっています。佐藤氏は「焼きは一生の精進です」と語り、常に最高の状態を維持する努力をしています。

テイクアウトとイートインのご案内

五色グループでは、オンラインショップの他にも、テイクアウトが可能な店舗もあります。

- 五色立川南口店

住所: 東京都立川市柴崎町3-6-6 TSJビル3階
電話: 042-527-3818
営業時間: 16:00～20:00

- 五色はなれ石炉端

住所: 東京都立川市曙町2-15-20 三多摩労働会館地下1階
電話: 042-548-9480
営業時間: 16:00～20:00

- 五色GEMS市ヶ谷店

住所: 東京都千代田区六番町4-3 GEMS市ヶ谷5階
電話: 03-6272-4020
営業時間: 16:00～20:00

- 五色イオンモール多摩平の森店

住所: 東京都日野市多摩平2-4-1 イオンモール多摩平の森1階
電話: 0428-43-4455
営業時間: 11:00～20:00

メニューには、鰻重（3,800円）、鰻蒲焼き（3,500円）、鰻白焼き（3,500円）、鰻釜まぶし（2,530円）などがあります。すべての料金には消費税が含まれています。数量には限りがあるため、早めのご注文をおすすめします。

さらに、五色グループは新型コロナウイルス感染防止に取り組んでおり、従業員のマスク着用や定期的なアルコール消毒を行っています。安心してご利用ください。