新感覚フランス料理店『J'apprends』の初クリスマスコースが登場！

新たに誕生したフランス料理店『J'apprends』

今年、東京・西麻布にオープンした『J'apprends』は、従来のフランス料理の概念を覆す新たなスタイルを提案するレストランです。シェフはスパイスとハーブを巧みに取り入れ、香り豊かで視覚的にも楽しめる料理を創り出しています。このクリスマスシーズンには、初めてのクリスマスコースが提供され、多くの食通から注目を集めています。

クリスマスコースの概要

特に魅力的なのは、特別な食材を使用した豪華なコース内容です。コースの中には、当店の名物である土佐あか牛のヒレ肉、ウニ、フォアグラなど、クリスマスらしい豪華な食材が満載です。また、メニューは毎月変更されるため、訪れるたびに新しい発見があるのも大きな魅力です。

コース詳細

- 期間: 12月20日から12月25日
- 価格: 8〜9皿のフルコースが22,000円（税抜）
- 短いコース: 12月22〜24日に5皿のショートコースが15,000円（税抜）

この期間中は、特に人気のペアリングドリンクも用意されており、お酒とともに楽しむことができます。

お料理の一例

当店が誇る料理の一部をご紹介します。

1. サボイキャベツで包んだ牛ほほのブレゼダブルコンソメスープ
- 牛ほほ肉の旨味が凝縮された一品。

2. マグロのセジールビーツと柚子
- 新鮮なマグロをビーツと柚子で彩る、色とりどりの視覚美を楽しめます。

3. ブリードモーのティラミス仕立てライムときな粉
- 伝統的なティラミスをフランス風にアレンジしました。

4. 竹炭のマカロン氷見の放牧豚のリエット
- アミューズとして、軽やかな口当たりが嬉しい前菜です。

この料理たちは、視覚的にも素晴らしい仕上がりになっているため、ぜひお楽しみいただきたいです。