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新しい冷凍薬味「和からし」登場

2023年9月20日、金印株式会社が新たに「和からし」という冷凍薬味を発売しました。この商品は、香りや風味をそのまま閉じ込めた冷凍タイプの調味料であり、料理好きの方々や食品添加物に敏感な消費者から高い支持を受けています。冷凍薬味シリーズは、2022年10月に始まって以来、生協や量販店を中心に展開されており、多くの人々に受け入れられています。

冷凍薬味シリーズとは？

冷凍薬味シリーズは、こだわりの冷凍技術によって素材本来の香りや風味を最大限に引き出した新しい形の香辛料です。すりたてや刻みたての香りを手軽に楽しめるため、日々の食事に自然な風味を加えることができます。特に、本格的な味を求める料理愛好家や添加物の使用を避けたい人々にとって、理想的な選択肢と言えるでしょう。

開発の背景

冷凍食品市場は年々成長しており、その中でも冷凍薬味の需求が増しています。最近行われた消費者アンケートでは、日常的に使用している調味料に対する満足度や使用頻度について詳しくヒアリングが行われました。その結果、普段使われる調味料の中でも「からし」の需要が高いことが分かりました。

香辛料市場において、からしはわさびやしょうが、にんにくに次ぐ重要な位置を占めていますが、冷凍タイプや冷蔵タイプの高品質な商品は皆無の状況です。多くの消費者は保存性を優先し、添加物が含まれる常温のチューブ品を選ぶ傾向にあります。そこで、金印は冷凍薬味シリーズに和からしを加えることで、品質の高い選択肢を提供することが決まりました。

商品の特徴

新しく発売された和からしの特長は以下の通りです：

• - カナダ産のオリエンタルマスタードを厳選して使用しています。
• - シャープな辛味と豊かな風味が自慢です。
• - 基本的な成分はからし原料100％で、シンプルな配合になっています。
• - 常温の商品に見られるような粘度や酸味はなく、ナチュラルな味わいを実現しています。
• - 1食分（2g）が個包装になっているため、必要な時に必要な分だけ取り出すことができます。
• - 個包装での提供により、衛生面にも配慮されています。

商品概要

• - 商品名：冷凍薬味和からし
• - 原材料：からし（カナダ産）
• - 参考価格：300円（税込）
• - 規格：2g×10袋入 × 10個 × 8合
• - JANコード：4967825321054
• - 保管方法：要冷凍（-18℃以下）

会社概要

金印株式会社は1929年に創業し、1952年に設立されました。本社は愛知県名古屋市に位置し、各種調味料や健康食品、化粧品の製造販売を行っています。良質な素材と独自の製造技術によって、消費者のニーズに応える製品を提供し続けています。詳細は公式ウェブサイト（金印株式会社）をご覧ください。

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