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ミニストップが注力するサステナビリティ

ミニストップ株式会社は、持続可能な社会を実現するために、環境問題に積極的に取り組んでいます。特に、CO2の削減や食品ロスの削減、プラスチック使用の削減といった施策を展開しています。その中でも食品ロスの削減は重要な目標として掲げられており、具体的な活動が行われています。

食品ロス削減の取り組み

ミニストップでは、期限が迫った食品を対象に値下げ販売を行い、余剰在庫の発生を抑えています。特に、おにぎりやお弁当、菓子パン、スイーツなどが対象です。2025年8月からは、「食品ロス削減にご協力ありがとうございます」といったメッセージが記されたシールを値下げ商品に貼付し、消費者が気軽に購入できるようプロモーションを強化します。

この施策によって、消費者はお得に商品を購入することができるだけでなく、同時に環境保護にも貢献できるという一石二鳥のアプローチが実現されます。シールの活用により、商品の購入を促進し、食品ロスを減少させる意識を高めることが期待されています。

日常的な発注精度の向上

また、ミニストップは日々の発注精度を高めることにも注力しています。これにより、消費期限が切れた商品を廃棄するリスクを減らし、環境への負荷を軽減する努力が続けられています。製造方法の見直しや販売期限の改訂を行うことで、さらに食品ロスを削減する方策が講じられています。

環境配慮型のニモ消費

ミニストップでは「ニモ消費」を推進しています。これは、味や満足度を犠牲にすることなく、環境にも配慮した商品やサービスを選ぶ行動を指します。2024年には一部店舗でカーボンフットプリントの表示実験を行い、その結果から消費者がエコや味の両立に敏感であることが確認されました。食べるスプーンのようなアイテムが、「ニモ消費」に貢献することも報告されています。

さまざまなステークホルダーとの関係

ミニストップは、顧客や地域社会、取引先、従業員、株主、行政機関、さらにはNGOやNPOといった多岐にわたるステークホルダーとの関係を重視しています。それらの関係を深めることで、持続可能な社会へとつながる価値の創出を目指しています。

今後も、これらの取り組みを継続し、より良い未来を実現するための努力を惜しむことなく前進し続けることが期待されます。

関連リンク

サードペディア百科事典: サステナビリティ 食品ロス削減 ミニストップ

Wiki3: サステナビリティ 食品ロス削減 ミニストップ