北参道のスパイスカレー専門店、リコプアが新メニュー追加とリニューアル

スパイスカレーの新たな魅力—リコプアのリブランド

北参道に位置するスパイスカレー専門店「リコプア（ricopua）」が、店舗のリニューアルに合わせて新たにキーマカレーとビーフカレーをメニューに追加しました。このリニューアルは、カレー激戦区として知られる裏原宿／千駄ヶ谷地区における同店の存在感を高める一助となるでしょう。

リニューアルのポイント

リニューアルによる最大の魅力は、定番メニューの見直しです。以前は人気の「ガパオライス」が定番メニューに名を連ねていましたが、今回日替わりに変更。新たに導入された「キーマカレー」と「ビーフカレー」は、スパイスと食材へのこだわりが光る自信作です。人気の「バターチキン」と「山椒ポークカレー」を含めて、常時楽しめる本格カレーのラインナップは4種類、さらに日替わりメニューを加えて計5種類のカレーが楽しめます。

新メニューの詳細

キーマカレー

新たに追加されたキーマカレーは、スパイスの香りをしっかりと感じられる一皿で、隠し味として豆豉と醤油が用いられ、和とアジアンの風味が融合しています。これにより、従来のキーマカレーとは一線を画する独特の味わいに仕上げられています。

ビーフカレー

ビーフカレーは、肉質の柔らかさを重視し、牛脛肉と牛すじ肉を合わせて煮込んでいます。トマトや黒酢、ヨーグルトを加えることで酸味を持たせ、カルダモンや八角といったスパイスが芳香を引き立てる新しい体験を提供しています。こうしたこだわりが、他では味わえないビーフカレーを実現しました。

食材への徹底したこだわり

「リコプア」では、農家から直送された100%国産の新鮮な旬の野菜を使用しており、化学調味料は不使用です。今回のリニューアルでも、すべての野菜を国産とし、健康面にも配慮したカレーを提供しています。

居心地の良い店舗デザイン

店内は、より快適に過ごせる空間を目指して改装され、陶芸家特注の器に盛り付けられたセットメニューはもちろん、ポップでスタイリッシュな内外装にも注目です。BGMは著名なDJ NORIさんが手がけており、食事をしながら心地よい音楽を楽しめるのも魅力の一つです。

テイクアウトの新たな形

現在、リコプアでは冷凍カレーやスパイスキットのオンライン販売も行っており、自宅でもリコカレーの味を楽しむことができます。一方で、外食に不安を感じている方々にも安心して利用していただけるよう、テイクアウトの充実も図っています。

夫婦での挑戦とその背景

リコプアの創業者である夫婦は、家庭を持ちながらも本格的なカレー店を運営するために、ランチ中心の営業時間を選びました。そのため、子どもと過ごす時間も大切にできる労働環境を整えています。周囲の人々との繋がりを大切にし、支え合うことから生まれる温かい関係性が、リコプアの魅力の一部です。

このリニューアルを機に、より多くのカレーファンと新たな絆を築いていくことを目指す「リコプア」。ぜひ訪れてみて、おいしいスパイスカレーを楽しんでみてはいかがでしょうか？

公式サイト：リコカレー